Krémes, tejszínes tészta roppanós spárgával: citromhéjtól illatos
Könnyű, mégis tartalmas fogást tehetsz az asztalra, ráadásul nem kell egész nap a konyhában álldogálnod.
Krémes tészta zsenge borsóval: a ropogós szalonna adja meg a karakterét
36
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Házi salsa sült zöldségekből: egyszerű, szerethető recept
Túrókrémmel töltött, nagyon csokis kuglóf: vajas tészta, gazdag töltelék
Francia rakott krumpli rengeteg sajttal: krémes, tejszínes köret
Sütőben sült, aranybarna csirkefasírt: fűszeres, ropogós panír borítja
A pirítástól a bő olajban sütésig: ezért verhetetlen a wok
Nagyjából annyi idő elkészíteni ezt az ételt, mint megfőzni a tésztát, úgyhogy munka után is könnyedén összedobhatod!
Ha meleg ételt tennél az asztalra, de nincs időd, se kedved a konyhában ácsorogni, ez a tészta a tökéletes választás! Zsenge, friss borsóból készítve lesz a legfinomabb, bacon helyett pedig házi szalonnát is használhatsz, hogy még ízletesebb legyen.
Amíg megfő a tészta és a borsó, addig összedobhatod a hagymás-szalonnás alapot, aztán már csak annyi a dolgod, hogy egybeforgass mindent. Hogy krémesebb legyen, egy kevés főzővízzel és tejszínnel melegítsd egybe.
Ez a tészta frissen, melegen a legjobb, ha sokat áll, magába szívja a szószt, úgyhogy rögtön kínáld!
Szalonnás-zöldborsós tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 1 ek olívaolaj
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 160 g zöldborsó (friss vagy mirelit)
- 6 szelet bacon
- 350 g penne
- 70 ml tejszín
- ízlés szerint só, bors
Elkészítés:
Forraljunk bő, sós vizet, majd főzzük benne al dentére a tésztát. A főzési idő felénél dobjuk mellé a zöldborsót is. A főzővizéből tegyünk félre egy félbögrényit, majd szűrjük le, tegyük félre.
Közben egy széles, mély serpenyőben forrósítsuk fel az olajat, majd dobjuk rá a finomra vágott hagymát és a szeletekre vágott bacont. Dinszteljük addig, míg a hagyma megpuhul, a bacon pedig ropogós lesz. Ekkor adjuk hozzá a leszűrt tésztát és borsót is, majd öntsük fel a tejszínnel.
Forgassuk össze, melegítsük egybe, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ha szeretnénk krémesebbé tenni, adjunk hozzá a félretett főzővízből is.
Rögtön, melegen kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
