Pestós csirkesaláta paradicsommal és rukkolával: könnyű, mégis laktató
A méregzöld bazsalikomos mártást, a pestót otthon is elkészítheted. Rukkolás, paradicsomos csirkesaláta önteteként fenséges.
Krémes piros pesto szárított paradicsomból: pirítósra kenve, de tésztán is isteni
31
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Lisztmentes csokoládétorta: 3 hozzávalóból készül
Villámgyors, tavaszi tzatziki retekből: a klasszikus recept újragondolva
Ropogós, magyaros fasírtgolyó: rögtön dupla adaggal süsd
3 összetevős zabsüti banánnal és mogyoróvajjal: egészséges finomság mindenkinek
Sült spárga pármai sonkával körbetekerve: gyorsan és egyszerűen készül
A pesto, legyen zöld vagy piros, elképesztően ízletes szósz, amellyel egy egyszerű főtt tésztát is feldobhatsz.
Az igazán édes és lédús paradicsom szezonja viszonylag rövid, így érdemes minél többet venni belőle és minél változatosabb formákban felhasználni. Készíts belőle lecsót, de olajban is elteheted, konfitálhatod. Az üvegben nagyon jól fog mutatni a kamrapolcon, és már egy egyszerű pirítóssal is tökéletes vacsora lehet.
Szárított paradicsomot is készíthetsz belőle, ha megőriznéd télre a zamatát, amelyből - fűszerekkel összeturmixolva - akár pesto is készülhet. Az eredeti pesto bazsalikommal készül, de bármilyen zöldből készíthetsz krémet.
Szárított paradicsomos pesto
Hozzávalók 6 adaghoz
- 250 milliliter extraszűz olívaolaj
- 60 gramm mandula (blansírozott)
- 2 evőkanál rozmaring (friss)
- 1 evőkanál balzsamecet
- 1 evőkanál cukor
- 1 kávéskanál bors
- 10 darab szárított paradicsom (olajban)
- 4 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint só
Elkészítés:
A hozzávalókat tegyük aprítógépbe, majd pürésítsük majdnem krémesre, de nem baj, ha a paradicsom itt-ott darabokban van. Kész is van, rengetegféleképpen felhasználható.
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
