Szénhidrátmentes pizzatészta mandula- és kókuszlisztből – Ezt büntetlenül eheted

pizza mandulalisztből cover
Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

Ha vigyázol az alakodra, akkor is élvezheted a pizza ízét, csak a megfelelő lisztet kell használnod hozzá.

A pizza az egyik, ha nem a legnépszerűbb étel - ha van egy jól bevált pizzatésztarecepted, otthon is könnyen elkészítheted. A hangulatodhoz és az étvágyadhoz mérten nagyon sokféle feltétet pakolhatsz rá, készítheted paradicsomos, de akár tejfölös alappal is. A feltét lehet hús, de zöldségek is.

Bármit is teszel rá, a tésztája miatt sajnos nem lesz diétás. Mégis van megoldás: ha egyszerre szeretnél vigyázni az alakodra és finomat enni, akkor készítsd el a tésztáját szénhidrátmentesen. Az egyik lehetőség, ha zúzott karfiolból állítod össze, ehhez itt találsz receptet. Ha pedig még tésztát gyúrni sincs kedved, készüljön padlizsánszeletekből, amelyekre rápakolhatod a kívánt feltéteket.

Az alábbi pizza is szénhidrátmentes, de a gluténmentes diétába is beilleszthető. Nem hagyományos pizzatészta, de biztosan szeretni fogod az ízét. A feltétekkel bátran kísérletezz. 

Szénhidrátmentes pizzatészta

pizza mandulalisztből recept

Hozzávalók 4 személyre:

  • 130 gramm mandulaliszt
  • 60 gramm kókuszliszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 0.5 teáskanál fokhagymapor
  • 1 kávéskanál
  • 5 evőkanál vaj
  • 170 gramm mozzarella
  • 1 darab tojás
Recept idők

Elkészítés:

Egy deszkát hintsünk meg mandulaliszttel.

Egy nagyobb méretű serpenyőben, alacsony hőmérsékleten olvasszuk meg a reszelt sajtot és a vajat, jól keverjük össze. Ezután vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről. Adjuk hozzá a mandulalisztet, a kókuszlisztet, a sütőport, a fokhagymaport és a sót. Egy picit hagyjuk kihűlni, majd üssük bele a tojást. Keverjük jól össze, amíg össze nem áll a tészta, majd borítsuk ki egy deszkára. Gyúrjuk át, ha még ragadósnak érezzük, adjunk hozzá mandulalisztet. 

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Két sütőpapír közt nyújtsuk ki a tésztát, majd vegyük le róla a felső sütőpapírt. A pizza szélét kicsit pöndörítsük fel, hogy vastagabb legyen. Tegyük a pizzát egy tepsire, majd süssük 10-15 percig. Vegyük ki a sütőből, majd tegyünk rá tetszőleges feltéteket. Ezt a pizzaszószt is gyorsan elkészítheted hozzá 

Fotó: Getty Images

Ezt is szeretjük