Name: Szénhidrátmentes pizzatészta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 130 gramm mandulaliszt; 60 gramm kókuszliszt; 2 teáskanál sütőpor; 0.5 teáskanál fokhagymapor; 1 kávéskanál só; 5 evőkanál vaj; 170 gramm mozzarella; 1 darab tojás

Sütés nélküli citromos-fehér csokis golyó: frissítő, gyors nyári desszert

Ha vigyázol az alakodra, akkor is élvezheted a pizza ízét, csak a megfelelő lisztet kell használnod hozzá.

A pizza az egyik, ha nem a legnépszerűbb étel - ha van egy jól bevált pizzatésztarecepted, otthon is könnyen elkészítheted. A hangulatodhoz és az étvágyadhoz mérten nagyon sokféle feltétet pakolhatsz rá, készítheted paradicsomos, de akár tejfölös alappal is. A feltét lehet hús, de zöldségek is.

Bármit is teszel rá, a tésztája miatt sajnos nem lesz diétás. Mégis van megoldás: ha egyszerre szeretnél vigyázni az alakodra és finomat enni, akkor készítsd el a tésztáját szénhidrátmentesen. Az egyik lehetőség, ha zúzott karfiolból állítod össze, ehhez itt találsz receptet. Ha pedig még tésztát gyúrni sincs kedved, készüljön padlizsánszeletekből, amelyekre rápakolhatod a kívánt feltéteket.

Az alábbi pizza is szénhidrátmentes, de a gluténmentes diétába is beilleszthető. Nem hagyományos pizzatészta, de biztosan szeretni fogod az ízét. A feltétekkel bátran kísérletezz.

Szénhidrátmentes pizzatészta

Hozzávalók 4 személyre

130 gramm mandulaliszt
60 gramm kókuszliszt
2 teáskanál sütőpor
0.5 teáskanál fokhagymapor
1 kávéskanál só
5 evőkanál vaj
170 gramm mozzarella
1 darab tojás

Elkészítési idő: 25 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Egy deszkát hintsünk meg mandulaliszttel.

Egy nagyobb méretű serpenyőben, alacsony hőmérsékleten olvasszuk meg a reszelt sajtot és a vajat, jól keverjük össze. Ezután vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről. Adjuk hozzá a mandulalisztet, a kókuszlisztet, a sütőport, a fokhagymaport és a sót. Egy picit hagyjuk kihűlni, majd üssük bele a tojást. Keverjük jól össze, amíg össze nem áll a tészta, majd borítsuk ki egy deszkára. Gyúrjuk át, ha még ragadósnak érezzük, adjunk hozzá mandulalisztet.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Két sütőpapír közt nyújtsuk ki a tésztát, majd vegyük le róla a felső sütőpapírt. A pizza szélét kicsit pöndörítsük fel, hogy vastagabb legyen. Tegyük a pizzát egy tepsire, majd süssük 10-15 percig. Vegyük ki a sütőből, majd tegyünk rá tetszőleges feltéteket. Ezt a pizzaszószt is gyorsan elkészítheted hozzá

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció