Brokkolival és füstölt sajttal töltött rántott karaj: fenséges hétvégi ebéd
A rántott hús finom, a töltött változat pedig még jobb. Mutatunk egy fenséges receptet, melyben brokkoli és kétféle sajt gondoskodik a tökéletes ízélményről.
Szezámmagos rántott csirkemell: mustáros-petrezselymes bundában sül
19
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
A rántott hús nagy kedvenc, amit bizony nem lehet megunni, és még mindig tudunk olyan tippet ajánlani, aminek köszönhetően még finomabb!
Te hogy szereted a rántott húst? Inkább a vékonyabb, vagy a vastagabb szeletek a nyerőek nálad? A bundája legyen fűszeres, jó ropogós?
A rántott húst mindenki szereti, az elkészítése nem nehéz, és ez az ikonikus fogás kicsit sem mondható unalmasnak. Mindig lehet csavarni az alaprecepten, ezeknek a megoldásoknak köszönhetően pedig még finomabb a frissensült.
Így is lehet
A rántott hús bundája szezámmaggal dúsítva készül, de még izgalmasabbá tehetjük, ha a zsemlemorzsához egy bögre pankomorzsát is keverünk, mert így ropogósabb lesz a frissensült ruhája. Ha az ízeken alakítanál még, akkor a tojáshoz adj hagymakrémet, a morzsához pedig Cayenne-borsot.
Szezámmagos, mustáros rántott csirkemell
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dkg csirkemell
- só ízlés szerint
- 2 bögre liszt
- 4 darab tojás
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 4 evőkanál petrezselyem
- 2 bögre zsemlemorzsa
- 1 bögre szezámmag
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál fokhagyma-granulátum
Elkészítés:
A húst klopfoljuk ki, majd sózzuk le és tegyük félre a hűtőbe 30 percet pihenni.
A panírozáshoz készítsük elő az alapanyagokat: a lisztet mérjük panírozótálba, a tojást üssük egy másik tálba és keverjük hozzá a mustárt és a finomra vágott petrezselymet, a zsemlemorzsát pedig mérjük egy harmadik tálba, amihez keverjük hozzá a szezámmagot, őrölt fekete borsot és fokhagyma-granulátumot.
A pihentetés után a hússzeleteket a szokásos módon panírozzuk ki, majd bő, forró olajban süssük szép aranybarnára mind a két oldalán.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
