Ropogós szezámos szelet mézzel – A görög édességet imádni fogod
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Tárkonyos csirke krémes szósszal: gyors egyserpenyős fogást mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Tények és tévhitek a tejről: igyuk vagy felejtsük el?
Héjában sült krumpli babos raguval töltve: egyszerű, laktató egytálétel
Mennyei diós szelet: pudingos krém teszi ellenállhatatlanná
Nosztalgikus házi kifli ropogós héjjal: egyszerű, szerethető recept
Eredeti svéd húsgolyó barna mártással: az étel, amit mindenki szeret
Igazi abbahagyhatatlan csemege ez a szezámos szelet, amely nemcsak isteni, hanem energiával is feltölt.
A szezámmag elképesztően egészséges kis magocska, tele van jó zsírokkal és fehérjével. Sós nassok, például a sajtos rúd tetejét is megszórhatod vele, vagy pékárun is jól mutat, de panírba is belekeverheted. A mézes csirkefalatokat is ebbe forgasd. Ebbe a laktató és rostgazdag zabpehelykenyérbe is nagyon jól illik, nemcsak ízében, hanem tápértékében is sokat ad hozzá. A tahini, vagyis a szezámmagpaszta pedig a hummusz alapanyaga, de zöldségekre is öntheted.
A szezámmag és a méz tökéletes páros, ahogy ebben a görög édességben is, amelyet karamellizált cukorral tehetsz még ropogósabbá.
Szezámos-mézes szelet
Hozzávalók 10 adaghoz
- 500 gramm szezámmag
- 250 gramm méz
- 250 gramm cukor
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Tegyünk egy tepsibe sütőpapírt, és szórjuk rá a szezámmagot. Süssük aranybarnára.
Egy lábasban közepes lángon melegítsük össze a mézet és a cukrot, és várjuk meg, amíg karamellizálódnak. Ekkor vegyük le a tűzről az edényt, és forgassuk össze a szezámmagokkal.
Egy tálcát vagy bármilyen más lapos felületet vékonyan kenjünk meg olajjal, és öntsük rá a keveréket. Lapogassuk egyforma vastagságúra, majd vágjuk egyforma téglalapokra, és tegyük egy rácsra hűlni.
Csomagoljuk be őket egyenként, és tegyük egy zárható dobozba.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
