Name: Taco-fűszerkeverék
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 adaghoz
Cuisine: mexikói konyha
Ingredients: 1 ek chilipor; 1 tk őrölt kömény; 1 tk őrölt koriander; 1 tk füstölt paprika; 1 tk szárított oregánó; 0.5 tk fokhagyma-granulátum; 0.5 tk hagymapor; 0.5 tk só; 0.25 tk bors

Készítsd el magad a legjobb taco-fűszerkeveréket: aromás mexikói fűszerek alkotják, és olcsóbb is, mint a bolti.

A mexikói konyha bővelkedik gazdagon fűszerezett, intenzív aromájú ételekben, amelyek akkor lesznek igazán autentikusak, ha pontosan tudod, milyen fűszereket használj az elkészítésükhöz.

A taco is egy ilyen fogás, amelyhez bár elérhetők a boltokban előre összeállított fűszerkeverékek, ám a legjobb akkor lesz, ha magadnak készíted el. Bátran dobj össze akár dupla adagot: légmentesen zárható tárolóedényben hónapokig eláll, így bármikor kéznél lesz, ha mexikói ebédet vagy vacsorát készítenél.

Taco-fűszerkeverék

Hozzávalók 2 adaghoz

1 ek chilipor
1 tk őrölt kömény
1 tk őrölt koriander
1 tk füstölt paprika
1 tk szárított oregánó
0.5 tk fokhagyma-granulátum
0.5 tk hagymapor
0.5 tk só
0.25 tk bors

Elkészítési idő: 5 perc

Elkészítés:

Egy tálkában keverjük össze a fűszereket, majd használjuk szükség szerint.

A maradékot légmentesen zárható edényben, sötét, száraz helyen tároljuk. Fél éven belül fogyasszuk el.

Fotók: Getty Images

Szaftos chilis bab gazdagon fűszerezve: fél órán belül kész a húsmentes fogás

A chilis bab egy legendás húsos étel, amit azonban megfelelően fűszerezve hús nélkül is elkészíthetsz. Az eredmény pedig egy mesésen krémes, szaftos és tápláló fogás lesz.