Édes vajas keksz datolyával - Rengeteg energiát ad a szezámos süti

21
Nyomtatás
tahini keksz cover
Legolvasottabb
Cikkek
Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!
Beküldöm
Friss és
Ropogós

A tahini nem csak hummuszba vagy öntetnek finom, de krémes, szezámos ízű édes keksz alapjául is szolgálhat.

Az, hogy a tahinit édes közegbe teszik, csak elsőre tűnhet meglepőnek, hiszen a diót, mogyorót és egy csomó magot rendszeresen alkalmaznak édességek készítésénél, miért ne tennék így a szezámmaggal is? A diós íz és a csodálatosan sűrű, selymes állag nagyon sok desszertnek tesz jót, például ennek a keksznek is. 

Ebben az esetben is az az elv vezérelt, hogyha már úgyis nassolok, illetve nassolni adok a gyereknek, akkor olyat adjak, ami laktat és energiát biztosít, illetve van benne sok vitamin, ásványi anyag, tápanyag. A datolya és a szezámmag éppen azok az alapanyagok, amelyek tudják mindezt, ráadásul nagyon finomak. 

Ebben a ropogtatnivalóban is szezámmag van, csak nem paszta formájában, ezt akkor süsd meg, ha valami sósra vágysz inkább. Ha pedig zabkekszrajongó vagy, akkor itt az ideje, hogy megsüsd ezt a banános változatot

Tahinis-szezámmagos keksz

tahini keksz kicsi

Hozzávalók 16 darabhoz

  • 125 gramm teljes kiőrlésű liszt
  • 100 gramm zabpehelyliszt
  • 1.5 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál
  • 100 gramm vaj
  • 2 darab tojás
  • 75 gramm tahini
  • 100 gramm cukor
  • 75 gramm puha datolya
Recept idők

Elkészítés:

A datolyákat kimagozzuk, felaprítjuk, és ha szárazabb, akkor beáztatjuk langyos vízbe. 

Elkeverjük egy nagy tálban a liszteket a sóval és a sütőporral. Robotgépben vagy habverővel habosra keverjük a szobahőmérsékletű vajat a tahinivel és a cukorral, majd a tojásokat is egyenként beledolgozzuk.

A krémes keverékhez forgatjuk a szárazat és a datolyát, simára keverjük őket, majd néhány órára behűtjük a keveréket. 

Kis pingponglabdányi golyókat gyúrunk belőle, ezeket egymástól 3 cm távolságra tepsire rakosgatjuk. 

A sütőt előmelegítjük 190 fokon, majd betoljuk a tepsit. 10-12 perc alatt fognak megsülni.

Fotók: Ács Bori/Sóbors

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

Promóció

Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon