Ha ezeket elkészíted otthon, nem veszel majd édességet a boltban: 8 egészséges és finom keksz
Egészséges és finom harapnivalók, amikkel kiválthatod a bolti, feldolgozott termékeket.
Tahinis keksz aromás fűszerekkel: mandulaliszt az alapja
10
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted
Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Szaftosak és finomak: 10 kedvenc tésztás receptünket mutatjuk
Krémes, parmezános paradicsomleves: sütőben sült zöldség az alapja
Rusztikus áfonyás galette: alig néhány hozzávalóból készül
Puha, édesburgonyás gofri: tökéletes harapnivaló egész napra
Citromos, mustáros csirkemell: a különleges fogás egyszerűen készül
Ez a puha fűszeres keksz különleges hozzávalóval készül: a tahini nemcsak a sütemény ízét bolondítja meg, de egyúttal a zsiradékot is helyettesíti.
A tahini leginkább a hummusz és más közel-keleti ételek kapcsán lehet ismerős, ám a legtöbb magvajhoz hasonlóan más fogásokhoz, sőt desszertekhez is felhasználhatod. A szezámmagból készült paszta ugyanis bármilyen ételt képes karakteresebb ízűvé tenni, ráadásul a mogyoró-, a kesu- vagy a mandulavajhoz hasonlóan nagy mennyiségű zsiradék van benne, így akár a vajat vagy az olajat is pótolhatod vele, és még egészségesebb is.
Ez történt ebben a puha, puffancs kekszben is, amelybe ráadásként fahéj, gyömbér és szerecsendió is került, így egy igazán tartalmas harapnivalót eredményeznek, amely akár az uzsonnásdobozban is elfér. A keksz emellett mandulaliszttel készül, így még gluténmentes is.
Tahinis keksz
Hozzávalók 15 darabhoz
- 200 g tahini
- 120 ml juharszirup
- 1 tk. vaníliakivonat
- 250 g mandulaliszt
- 0.5 tk. őrölt fahéj
- 0.5 tk. őrölt szerecsendió
- 0.5 tk. gyömbér
- 0.5 tk. sütőpor
- 0.5 tk. só
Elkészítés:
Egy közepes tálban keverjük össze a tahinit, a juharszirupot és a vaníliakivonatot.
Egy másik tálban keverjük össze a mandulalisztet, a fűszereket, a sütőport és a sót, majd dolgozzuk a tahinis alaphoz. Egy sűrű masszát kell kapnunk, amely viszonylag könnyen formázható.
Szaggassunk belőle evőkanálnyi mennyiségeket, formázzunk gombócokat, és sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsibe. Tenyérrel kissé lapítsuk le.
Tegyük 175 fokos sütőbe, és 15-20 perc alatt süssük enyhén rózsaszínűre. Teljes kihűlés után fogyasszuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
