Sűrű, tejszínes csirkeraguleves sok zöldséggel: a húsból fűszeres gombócok készülnek
A sűrű, tejszínes, zöldségekkel dúsított levesben ízletes csirkegombócoknak is jutott hely.
Selymes, tárkonyos gombaleves: laktató fogás húsmentesen
36
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Rántott, brokkolis sajtgolyók: tökéletes partifalatok nyúlós sajttal
Színes, mediterrán csirkesaláta: sült zöldségek és bulgur is gazdagítja
Életkorfüggő étvágy: miért eszünk rosszul minden korban?
A selymes gombakrémleves a mustárnak köszönhetően gazdag ízvilágú, mely különösen jólesik a hideg napokon.
A gombakrémleves répával és burgonyával dúsítva készül, így sokkal tartalmasabb, de más különlegességet is rejt a finomság. Zamatában kicsit pikáns, köszönhetően a dijoni mustárnak. Ha intenzívebbre vennéd az ízeket, akkor tárkony helyett használj kakukkfüvet, pluszban pedig chilipelyhet is keverhetsz a leveshez.
A gombakrémlevest jólesik bögréből kortyolni, de pirított gombával is kínálhatod. A pirított gomba elkészítése egyszerűen történik száraz vagy olajos serpenyőben. Ha nem rajongsz a krémes állagért, akkor ne turmixold simára a levest, amikor minden megpuhult, add hozzá a tejszínt, és főzd rottyanásig, aztán már tálalhatod is a melengető fogást.
Tárkonyos, mustáros gombaleves
Hozzávalók 4 személyre
Leves:
- 60 dkg csiperkegomba
- kevés olaj vagy vaj
- só ízlés szerint
- fehér bors ízlés szerint
- 2 evőkanál dijoni mustár
- 1 l víz
- 1 darab sárgarépa
- 1 darab fehérrépa
- 1 darab burgonya
- 2 teáskanál tárkony
- 2 dl tejszín
Tálalás:
- petrezselyem ízlés szerint
- kruton ízlés szerint
- pirított gomba ízlés szerint
Elkészítés:
A gombát pucoljuk meg és szeleteljük fel ízlés szerint.
Kevés olajat vagy vajat hevítsünk fel, majd dobjuk rá a gombát, és pirítsuk 5-8 percig, közben ízesítsük sóval, borssal és mustárral. Ezután öntsük fel a vízzel, és adjuk hozzá a feldarabolt répákat és a krumplit. A levest fűszerezzük tárkonnyal, és főzzük puhára a zöldségeket.
Amikor a zöldségek megpuhultak, botmixerrel turmixoljuk simára a levest. A tejszínt keverjük hozzá, és néhány percig főzzük még, amíg rottyan egyet.
A levest kínálhatjuk pirított gombával, finomra aprított petrezselyemmel vagy krutonnal.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
