Szaftos, tejfölös-sajtos csirkemell: sütőben sül aranybarnára

6
Nyomtatás

A szaftos, omlós hús sajttal és tejföllel pirul, isteni finom, és kezdők is bátran elkészíthetik.

A csirkés receptek közül az egyik legkönnyebben elkészíthető ételt hoztuk el nektek! A szaftos, omlós hús krémes tejföllel és olvadt sajttal kerül a sütőbe és sül aranybarnára. Gyorsan elkészíthető, és az alapanyagok nagy része megtalálható a konyhában. 

Frissen sült, rozmaringos újburgonyával tálalva ez az étel méltó főszereplője lehet bármelyik hétvégi ebédnek. A klasszikus verzió könnyen továbbgondolható: egy kevés füstölt sajt vagy ropogósra sült bacon új ízt ad az ételnek.

Tejfölös-sajtos csirkemell

tejfolos-sajtos-csirkemell

Hozzávalók 4 személyre

A főételhez:

  • 500 g csirkemell
  • ízlés szerint
  • 90 g finomliszt
  • 2 db tojás
  • 400 g tejföl
  • 300 g trappista sajt
  • kevés vaj

A körethez:

  • 1 kg újburgonya
  • 2 szál rozmaring
  • ízlés szerint
  • kevés olívaolaj
Recept idők

Elkészítés:

Készítsük elő az alapanyagokat.

Mossuk és tisztítsuk meg az újburgonyát és a csirkemellet is.

A húst vágjuk kisebb szeletekre, sózzuk be és hagyjuk állni 5-10 percet.

A krumplit borítsuk egy sütőpapírral bélelt tepsibe, majd sózzuk meg ízlés szerint, illetve fűszerezzük meg friss rozmaringgal és locsoljuk meg kevés olívaolajjal.

180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton süssük ropogósra 25-30 perc alatt.

A hús panírozásához verjük fel a tojásokat, mérjük ki a lisztet, majd kezdődhet a szokásos forgatás.

Forgassuk meg a hússzeleteket a tojásban, utána a lisztben. A panírmorzsát most elhagyjuk.

Vajazzuk ki a tepsit, helyezzük bele a csirkemellszeleteket, kenjük le tejföllel és süssük 20-25 percig, 160 fokon. Ez idő alatt reszeljük le a sajtot.

Vegyük ki a sütőből a húst, szórjuk meg a sajttal, végül helyezzük vissza és süssük készre. 

Tálaljuk újburgonyával, továbbá kiegészíthetjük savanyúsággal vagy friss salátával is.

Fotó, videó és recept: Borsos Dalma

Ezt is szeretjük
Kövess minket Tiktokon is!
@sobors.hu
Kövess minket az Instagramon