Krémes sütőtökös-fetás tészta: egy tepsiben készül a szósz
Ha te is imádod a sütőtököt, és egy könnyen elkészíthető, gyors receptet keresel, próbáld ki ezt a feta sajtos tésztát!
Krémes, tejszínes-brokkolis tészta: 30 perces vacsora
29
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Epres tiramisu kávé nélkül: a tavasz legkrémesebb desszertje
Ropogós balkáni klasszikus: gyors húsos burek rétestésztából
Cukormentes pufi palacsinta zablisztből: rostban gazdag finomság
Zöldfűszeres krumplisaláta: puha főtt burgonyából, házi majonézzel
Pikáns, chilis sertésoldalas: omlós, szaftos recept
Ha gyors, mégis finom ebédre vagy vacsorára vágysz, a tejszínes-brokkolis tészta igazán jó választás.
A legjobb ebben a tejszínes, brokkolis tésztareceptben, hogy kevés alapanyag kell hozzá, a zöldség pedig szezontól függetlenül könnyedén beszerezhető.
A tésztához egy nagyon selymes tejszínes szószt készítettünk, teli pikáns fűszerrel, amit az olvadt parmezán sajt tesz teljessé.
A recept villámgyorsan elkészül, ugyanis a brokkolit a tésztával egy időben főzzük puhára, utána pedig csak összekeverjük a meleg szósszal. Húskedvelők részére kockákra vágott, pirult csirkehússal ajánljuk.
Tejszínes-brokkolis tészta
Hozzávalók 2 főre
- 1 fej vöröshagyma
- 1 ek. olívaolaj
- 50 g vaj
- 200 ml tejszín
- 0.5 tk. fokhagyma-granulátum
- 0.5 tk. szerecsendió
- 80 g reszelt parmezán
- 400 g brokkoli
- 250 g penne
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
Az ételt a szósz elkészítésével kezdjük. Tisztítsuk meg a hagymát, vágjuk kis kockákra, kevés olívaolajon pirítsuk le, majd adjuk hozzá a vajat, és dinszteljük teljesen puhára.
Öntsük fel a tejszínnel, ezután fűszerezzük fokhagymaporral, szerecsendióval, valamint ízlés szerint sóval és borssal. Lassú lángon főzzük forrásig, majd adjunk hozzá 60 g reszelt parmezánt, keverjük simára, és főzzük, ameddig elolvad a sajt.
A szósz elkészítése közben rakjunk fel két külön lábasban sós vizet forrni. Amikor elérte a kellő hőfokot, főzzük puhára benne a nagyobb darabokra vágott friss brokkolit és a pennetésztát. Ha elkészültek, szűrjük le mindkét hozzávalót.
A szószt vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a főtt brokkolit és tésztát, végül szórjuk meg a maradék parmezán sajttal.
Ez is érdekelhet
Fotó, videó és recept: Borsos Dalma
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
