Tejszínes darált hússal töltött karalábé: ilyen finomat még nem ettél

11
Nyomtatás
Tejszínes darált hússal töltött karalábé cover
Legolvasottabb
Cikkek
Friss és
Ropogós

A töltött zöldség gusztusos és nagyon finom. Különleges fogás, amit bátran továbbgondolhatsz.

A töltött és a rakott zöldségek sok családban nagy kedvencnek számítanak. Most egy igazán különleges receptet ajánlunk, melyben a karalábé a főszereplő. A leggyakrabban a töltött karalábé paradicsomos szósszal készül, most azonban tejszínnel és kaporral csábít.

Így is lehet

A recept továbbgondolható: reszelt sajt is kerülhet a tetejére, így még finomabb a töltött zöldség. Ha pedig marad a töltelékből, akkor formázz belőle gombócokat, majd helyezd a töltött karalábék közé.

Tejszínes darált hússal töltött karalábé

Tejszínes darált hússal töltött karalábé ct

Hozzávalók 4 személyre

  • 1 fej vöröshagyma
  • kevés olaj
  • 80 dkg darált hús
  • só és bors ízlés szerint
  • 2 gerezd reszelt fokhagyma
  • 5 dl főzőtejszín
  • 6 darab nagyobb karalábé
  • 1 késhegynyi szerecsendió
  • 1 csokor kapor
Recept idők

Elkészítés:

A hagymát tisztítsuk meg, majd vágjuk finomra. Ezután kevés olajon dinszteljük üvegesre, majd dobjuk rá a húst és pirítsuk fehéredésig. Közben gyakran kevergessük és adjuk hozzá a sót, borsot és a fokhagymát. Ezután keverjük hozzá a tejszín felét, és főzzük rottyanásig.

A karalábét tisztítsuk meg, a belsejét vágjuk ki karalébávájóval. A kiszedett belső részt tegyük félre, még azt is fel fogjuk használni.

Forraljunk vizet, majd forrás után helyezzük bele a karalábéfejeket, és főzzük 7-8 percig, ezután szűrjük le. Miután kihűlt a karalábé, tegyük magas falú, hőálló edénybe.

A karalábét töltsük meg a tejszínes darált hússal.

A tejszín másik felét öntsük keverőtálba, és adjuk hozzá a sót, borsot, szerecsendiót és a finomra aprított kaprot. Ezután öntsük a karalábéra a tejszínt, és a kivájt darabokat tegyük mellé a hőálló edénybe.

A töltött karalábét toljuk toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük 25-35 percig. Akkor jó, ha a villát könnyedén bele tudjuk szúrni, szép aranybarnára sült.

Fotók: Getty Images

Ezt is szeretjük
Kövess minket az Instagramon