Gyerekkori klasszikus diétásan - Zabpelyhes tejbegríz tönköly búzadarából

Gyerekkoromban a tejbegrízzel felemás viszonyt ápoltam, sokáig nagyon szerettem, aztán kicsit meguntam. Felnőttként a gyerekeim kívánságára kezdtem el újra készíteni, de még ekkor sem éreztem óriási késztetést arra, hogy egyek belőle. Már csak azért sem, mert a tejbegríz nem igazán alakbarát a búzadara miatt.

De mint mindenből, búzadarából is lehet teljes kiőrlésű, sőt, tönköly változatot is kapni, amellyel tökéletesen helyettesíthető a hagyományos. A tejbegrízt dúsíthatjuk zabpehellyel is, így a darából is kevesebb kell. Mielőtt megfőztem, azt gondoltam, hogy a tönkölynek köszönhetően kicsit más lesz a tejbegríz színe, mint a klasszikus változatnak, de még csak ez sem történt. Az íze pedig ugyanolyan volt, úgyhogy helló ismét tejbegríz!