Pillekönnyű piskótatekercs párizsi krémmel töltve: a tészta puha, és nem törik
A puha piskóta édes párizsi krémmel töltve készül, melyben a rum zamata is érződik, ettől lesz különleges.
Túrós, citromos piskótarolád: pihe-puha és nagyon finom
40
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Tárkonyos csirke krémes szósszal: gyors egyserpenyős fogást mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Teszteld a tudásod a görög konyhából: mennyire vagy profi az ételeikben?
Egy falat is bajt okozhat: miért mérgező a csoki a kutyáknak?
Friss, tavaszi minestrone: tápláló, fűszeres zöldségleves
Krémes, vajas béarni mártás: francia recept lépésről lépésre
Fokhagymás vajjal sült retek: könnyű köret húsok mellé
Jól bevált öttojásos piskótából készül a csodaszép süti, mely különleges töltelékkel varázsolja el az édesszájúakat.
Vendégeket vársz, vagy csak meglepnéd magad és a családot egy kis desszerttel? Akkor süss piskótát, amit mutatós rolád formájában szervírozz! A tekercs elkészítése nem nehéz, csak egy bevált receptre lesz szükséged, ilyen az öttojásos piskóta, amit akár tortaformában is kipróbálhatsz.
Így is lehet!
A piskótarolád nagyon különleges töltelékkel készül: citromkrém vagy -lekvár kerül rá, ennek a tetejére pedig egy mennyei túrókrém. Ha nincs kéznél citromkrém, akkor pedig a túróhoz keverd két darab citrom reszelt héját.
Túrós, citromkrémmel töltött piskótarolád
Hozzávalók 29 x 34 cm-es formához cm átmérőjű formához
Piskóta:
- 5 evőkanál liszt
- 1 csipet só
- 1 teáskanál sütőpor
- 5 darab tojás
- 5 evőkanál cukor
- fél dl olaj
Krém:
- 250 g túró
- 120 g cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 dl habtejszín
- 200 g mascarpone
- 2 evőkanál citromlekvár vagy citromkrém
Elkészítés:
Piskóta:
A lisztet forgassuk egybe a sóval és a sütőporral.
A tojásokat és a cukrot egy másik tálban keverjük fehéredésig. Ezután forgassuk hozzá a lisztes keveréket és az olajat.
A masszát simítsuk sütőpapírral bélelt tepsire, majd toljuk 160 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük tűpróbáig (15-20 perc).
A megsült piskóta tetejére borítsunk egy tiszta konyharuhát vagy sütőpapírt, és még melegen tekerjük fel, hagyjuk így kihűlni.
Krém:
Míg a piskóta hűl, készítsük el a krémet: a túrót törjük össze a cukorral és a vaníliás cukorral, majd adjuk hozzá a habtejszínt és a mascarponét.
Összerakás:
A kihűlt piskótát tekerjük ki, majd kenjük meg citromkrémmel. (A citromkrémet otthon is elkészítheted, vagy vásárolj boltban citromlekvárt.) Erre kenjük rá a túrós krémet, majd tekerjük fel.
Ha szeretnénk, a piskótatekercset kívülről is bevonhatjuk a krémmel, vagy szórjuk meg porcukorral.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
