Puha, omlós málnás madeleine: ezt kínálják nyáron kávé mellé a franciák is
A málnás-citromos madeleine tökéletes, könnyű nyári teasütemény.
Mesésen puha madeleine: a mentes változatot gyerekjáték elkészíteni
45
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Hűsítő, gyümölcsös jégkása: olasz desszert 5 perc alatt
3 hozzávalós sajtos-tejfölös tészta: gyors és krémes vacsora
Cseresznyés morzsasüti gluténmentesen: egyszerű recept kezdőknek is
Ragacsos tofu fűszeres sárgabarackszószban: a tökéletes gyors vacsora
Ezt üzeni a tested, ha nem iszol eleget: nyáron még veszélyesebb a vízhiány
A francia aprósütemény kagylószerűen kialakított sütőformában készül, és elképesztően puha és levegős.
A madeleine egy Franciaországból származó piskótajellegű aprósütemény, amely kagylóhoz hasonló sütőformában sül aranybarnára. Ami az ízesítését illeti, ma már sokféle gyümölccsel, fűszerrel és kakaóval is készülhet, az egyszerű vaníliás változatát pedig úgy is feldobhatod, hogy kihűlés után olvasztott csokiba mártod.
Most egy vegán változatot mutatok, amelybe sem tejtermékek, sem pedig tojás nem kerül, így növényi étrendbe is könnyen beilleszthető. A recept egyszerű, a különleges sütőformának köszönhetően azonban nagyon látványos a benne sült desszert.
Vegán madeleine
Hozzávalók 18 darabhoz
- 120 g finomliszt
- 1 tk. sütőpor
- 75 g cukor
- 1 csipet só
- 120 ml szója- vagy más növényi ital
- 50 ml napraforgóolaj
- 1 ek. friss citromlé
- 1 tk. reszelt citromhéj
- 1 tk. vaníliakivonat
- 1 ek. porcukor a szóráshoz
Elkészítés:
Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, só, cukor).
Egy másik tálban keverjük össze a folyékony hozzávalókat is (szójaital, olaj, citromlé, citromhéj, vaníliakivonat), majd keverjük össze a lisztes alappal.
Kanalazzunk a sütőformába a tésztát, de ne töltsük színültig, mert sütés során kissé meg fog emelkedni. Tegyük 175 fokra előmelegített sütőbe, és 12-15 perc alatt süssük őket aranybarnára. Tűpróbával ellenőrizzük.
Hagyjuk teljesen kihűlni, majd szórjuk meg őket porcukorral.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
