Puha, omlós málnás madeleine: ezt kínálják nyáron kávé mellé a franciák is
A málnás-citromos madeleine tökéletes, könnyű nyári teasütemény.
Mesésen puha madeleine: a mentes változatot gyerekjáték elkészíteni
44
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Sajtos-tonhalas töltött krumpli: ropogós héj, krémes belső
Málnás-mandulás sütemény: joghurttól lesz könnyed és légies a tészta
Illatos spenótos-gombás tészta: 20 perc alatt elkészül a vacsora
Palermói sajtos csirkemell: szaftos, tepsis recept
Street food a világ körül: melyik ország étele van a képen?
A francia aprósütemény kagylószerűen kialakított sütőformában készül, és elképesztően puha és levegős.
A madeleine egy Franciaországból származó piskótajellegű aprósütemény, amely kagylóhoz hasonló sütőformában sül aranybarnára. Ami az ízesítését illeti, ma már sokféle gyümölccsel, fűszerrel és kakaóval is készülhet, az egyszerű vaníliás változatát pedig úgy is feldobhatod, hogy kihűlés után olvasztott csokiba mártod.
Most egy vegán változatot mutatok, amelybe sem tejtermékek, sem pedig tojás nem kerül, így növényi étrendbe is könnyen beilleszthető. A recept egyszerű, a különleges sütőformának köszönhetően azonban nagyon látványos a benne sült desszert.
Vegán madeleine
Hozzávalók 18 darabhoz
- 120 g finomliszt
- 1 tk. sütőpor
- 75 g cukor
- 1 csipet só
- 120 ml szója- vagy más növényi ital
- 50 ml napraforgóolaj
- 1 ek. friss citromlé
- 1 tk. reszelt citromhéj
- 1 tk. vaníliakivonat
- 1 ek. porcukor a szóráshoz
Elkészítés:
Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor, só, cukor).
Egy másik tálban keverjük össze a folyékony hozzávalókat is (szójaital, olaj, citromlé, citromhéj, vaníliakivonat), majd keverjük össze a lisztes alappal.
Kanalazzunk a sütőformába a tésztát, de ne töltsük színültig, mert sütés során kissé meg fog emelkedni. Tegyük 175 fokra előmelegített sütőbe, és 12-15 perc alatt süssük őket aranybarnára. Tűpróbával ellenőrizzük.
Hagyjuk teljesen kihűlni, majd szórjuk meg őket porcukorral.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
