Zöldfűszeres chiliszósz jemeni recept szerint: csodát tesz a hús- és tésztaételekkel
5
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz igazán szép a mézeskalács díszítése: ez a fényes cukormáz titka
A chilis bab titka a fűszerezésben és a főzési időben rejlik
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Mentás forró csoki ünnepi köntösben: a gyerekek kedvence lesz
Isteni céklás rizottó kecskesajttal: fantasztikusan krémes
Csodafinom gyömbéres keksz: gasztroajándékként is tökéletes
Mesés karácsonyi desszertek sütés nélkül: pofonegyszerűen készülnek
Sajttal és spenóttal töltött csirkemell: nagyon szaftos és ízletes a hús
A vibráló színben pompázó szósz nem a megszokott ízvilágot képviseli, egyszerre csípős és friss, sokféle finomsággal kipróbálható.
A zöld chilitől lesz tüzes zamatú a mártás, amely tésztával egybeforgatva is isteni, de pékárura is kenheted, próbáld ki akár hot dogban, hamburgerben vagy bármilyen szendvicsben, elképesztő ízélményben lesz részed! Ez a karakteres kence sültek mellé is illik, és salátaöntetekbe is kerülhet belőle egy kevés. Ha pedig ínyenc vagy, joghurtba keverve is tehetsz vele egy próbát.
A vibráló színű ízbomba a citromtól kap egy kis frissességet, amit mentával is kiegészíthetsz. A paprika terén is használhatsz plusz alapanyagot, jalapeñóval még erőteljesebb hatást érhetsz el.
Zöldfűszeres chiliszósz
Hozzávalók 4 személyre
- 1 csokor petrezselyem
- 1 csokor koriander
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 darab zöld chili
- 1 késhegynyi római kömény
- 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg
- olívaolaj szükség szerint
- 1 evőkanál citrom (opcionális)
Elkészítés:
Az összes alapanyagot tegyük aprítógépe és dolgozzuk össze, az olajból annyit tegyünk hozzá, hogy pestosűrűséget kapjunk, adagoljuk evőkanalanként. A bekevert chiliszósz a végén citromlével tehető még frissebbé.
Fotó: Getty Images
Címkék:
