Pirosra sült, ricottás cukkinitócsni: fél órán belül tálalhatod
A ricottának köszönhetően krémesre sül a belseje, míg kívülről szépen megpirul a cukkinitócsni, nem lehet betelni vele.
Aranybarnára sült zöldborsótócsni: gyors és finom mentőötlet
33
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes mogyorós keksz házilag: egyszerű, de isteni finom
Aranybarna karamellizált hagyma: a tökéletes alaprecept
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
Kapros újkrumpli hagymával és tejföllel: laktató, ízletes köret
Krémes, toszkán csirkemellragu: szaftos, gyors ebédötlet
Noha a krumplis tócsni az ászok ásza, a burgonyán túl is van élet. Ezúttal megmutatjuk, hogyan készíthetsz zöldborsótócsnit alig 20 perc alatt.
Tócsnit nemcsak ebédre vagy uzsonnára készíthetsz, hanem reggelire is, ez a recept pedig kifejezetten jó ötlet, amikor alig van valami a hűtőben vagy a fagyasztóban.
Ehhez ugyanis csak néhány hozzávaló kell, köztük reszelt sajt, mirelit borsó, metélőhagyma, liszt és néhány fűszer. És persze a mártogatóst se felejtsd el, hiszen az teszi majd fel az i-re a pontot!
Zöldborsótócsni
Hozzávalók 10 darabhoz
A tócsnihoz:
- 30 g búzaliszt
- 30 g kukoricakeményítő
- 0.5 tk. sütőpor
- 0.5 tk. fokhagyma-granulátum
- 0.5 tk. só
- 0.25 tk. bors
- 1 db tojás
- 2 ek. tej
- 250 g mirelit zöldborsó
- 100 g cheddar sajt
- ízlés szerint metélőhagyma
- 60 ml olívaolaj (a sütéshez)
A joghurthoz:
- 120 g natúr joghurt
- 2 tk. citromlé
- 2 tk. olívaolaj
- 1 kis gerezd fokhagyma
- só
- bors
Elkészítés:
A mirelit borsót vegyük ki a fagyasztóból, öntsük bele egy szűrőbe és tartsuk meleg víz alá pár percig, amíg felolvad.
A metélőhagymát öblítsük le, majd csepegtessük le és vágjuk fel apróra.
A tócsni hozzávalóit tegyük bele egy nagy tálba, a borsóval együtt, és alaposan keverjük össze, amíg a massza az összes borsószemet szépen befedi.
Közben készítsük el a szószt.
A szósz összetevőit tegyük bele egy közepes méretű tálkába, a fokhagymát pedig reszeljük bele. Keverjük össze, majd tegyük félre.
Süssük meg a tócsnikat.
Egy nagy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat közepes hőmérsékleten.
A tésztát evőkanál segítségével adagoljuk az olajba. Egyszerre csak annyit süssünk, amennyi kényelmesen elfér a serpenyőben.
Oldalanként süssük a tócsnikat kb. 2 percig, vagy ameddig aranybarnára és ropogósra nem sülnek.
A kisült tócsnikat szedjük papírtörlőre, majd ha lecsepegett róluk a felesleges olaj, tegyük át tányérra.
Kínáljuk mellé a citromos, joghurtos szószt, és már ehetjük is.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
