Grillezett, zöldfűszeres kukoricasaláta: friss menta és bazsalikom gazdagítja

Ez az egyszerű, de ízekben gazdag kukoricasaláta akár még salsaként is megállná a helyét. Egyszerre savanykás a zöldfűszeres, citromos öntettől, miközben édes a grillen karamellizálódott kukoricától. A friss bazsalikom és a menta nélkülözhetetlen összetevője a salátának, sokkal frissebb és finomabb lesz az összhatás, igazi nyári köret, amit ropogósra sült grillhúsok mellé ajánlunk igazán.

Ha nincs grillünk

Serpenyőben is elkészíthető a kukorica, de ebben az esetben érdemes előfőzni, hogy biztosan megpuhuljon. Tegyük a megpucolt kukoricacsöveket - a héjukkal együtt - forrásban lévő vízbe, majd 10 percig főzzük őket. Ha letelt az idő, szűrjük le a kukoricát, majd tegyük forró, száraz serpenyőbe, ugyanúgy, időközönként forgatva süssük, mintha grillen készítenénk. Ha szükséges, tehetünk alá egy kis olajat vagy vajat is. Mikor szépen megpirult, készen van.