Tavaszi tojásos nokedli pirított hagymával: így készítve nincsen párja
A tavaszi étkek egyik kötelezője a tojásos nokedli, amely mellé ecetes saláta dukál. Most egy igazán különleges receptet mutatunk!
Zöldfűszeres tojásos nokedli gombapaprikással: hazai kedvenc a tányéron
1
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Sütés nélküli citromos álom: könnyed desszert babapiskótából
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Házi jutalomfalat kutyáknak: sütőtökkel és mogyoróvajjal készül
Fetával és bulgurral töltött sült padlizsán: egyszerű mediterrán recept
Zöldfűszeres tojásos nokedli gombapaprikással: hazai kedvenc a tányéron
Légiesen könnyű japán palacsinta: édes reggeli, amit csak szeretni lehet
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
A tojásos nokedli zöldfűszerekkel dúsítva, gombapaprikással kerül tányérra. Ízletes, húsmentes ebéd vagy vacsora, amit csak szeretni lehet.
Ahogy beköszönt a jó idő, sok háztartásban készül tojásos nokedli fejes salátával. A kedvelt magyar fogás egyszerű és gyorsan elkészíthető étel, amelyet sokféle recept szerint kipróbálhatsz. Finom túróval vagy pirított hagymával készítve, de most zöldfűszerekkel és gombapaprikással kínálva ajánljuk. Ez az étel ideális választás egy gyors, mégis tartalmas ebédre vagy vacsorára, amely a húsmentes táplálkozást követők számára is remek választás.
Így is lehet:
- Ebbe a tojásos nokedlibe zöldfűszerek is kerülnek, de ha szeretnéd, akkor kaporral is feldobhatod.
- A gombapaprikásba füstölt paprika is kerülhet egy csipet majoránnával, így még ízletesebb lesz az étel.
- Az elkészült nokedlihez pirított hagyma is kerülhet.
- Az étel mellé kínálhatsz fejes salátát vagy savanyúságot.
Ez az étel tökéletes példája annak, hogyan lehet egyszerű alapanyagokból igazán finom, házias ételt készíteni. Gyors, laktató és könnyen variálható étel, amely garantáltan sokak kedvence lesz.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Zöldfűszeres tojásos nokedli gombapaprikással
Hozzávalók 4 személyre
Tojásos nokedli:
- 1 csokor petrezselyem
- 1 csokor metélőhagyma
- 2 darab tojás (a nokedlibe)
- 1 teáskanál só
- 20 dkg liszt
- 1.2 dl víz
- 6 darab tojás
Gombapaprikás:
- 2 fej hagyma
- 60 dkg gomba
- olaj kevés
- 1 evőkanál fűszerpaprika
- só és bors ízlés szerint
- 2 dl tejföl (opcionális)
Elkészítés:
Tojásos nokedli:
A petrezselymet és a metélőhagymát vágjuk finomra.
A két tojást üssük keverőtálba, és keverjük össze a sóval és az előkészített perezselyem és metélőhagyma felével. Ezután adjuk hozzá a lisztet és a vizet.
A bekevert nokedlit szaggassuk forrásban lévő vízbe, várjunk 1-2 percet, majd szűrjük le.
A tojást keverjük egybe a maradék petrezselyemmel és metélőhagymával.
Egy magas falú edényben hevítsünk kevés olajat, majd dobjuk rá a nokedlit, erre öntsük rá a tojásos keveréket, és néhány perc alatt süssük készre.
Gombapaprikás:
A hagymát tisztítsuk meg és vágjuk finomra.
A gombát is tisztítsuk meg és daraboljuk fel tetszés szerint.
Egy magas falú edényben hevítsünk kevés olajat, majd dobjuk rá az előkészített hagymát, és dinszteljük üvegesre. Azután adjuk hozzá a fűszerpaprikát, majd az előkészített gombát. Ezután fűszerezzük sóval és borssal, majd pároljuk puhára. Ha szeretnénk, krémesítsük tejföllel, majd kínáljuk tojásos nokedlivel.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
