Fűszeres kuszkuszsaláta zöldségekkel – Egészséges, laktató főétel is lehet
36
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Szaftos török egytálétel: kiadós és egyszerű fogás hússal és zöldségekkel
Besameles-gombás rakott cukkini sok sajttal: a legkrémesebb recept
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Gazpacho: a hűsítő spanyol paradicsomleves, amit főzni sem kell
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Ropogós almás Cézár-saláta 30 perc alatt: egyszerű, frissítő recept
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Kínai pirított tészta hússal és zöldségekkel: jobb és gyorsabb, mint a büfékben
A színes zöldségek nemcsak vidámmá, hanem nagyon egészségessé is teszik a kuszkuszsalátát.
A kuszkusz nemcsak egészséges, hanem nagyon finom is, sokféleképpen elkészíthető. Ez a kis gömböcske egyfajta tészta, melyet durumbúzadarából, olajból és sóból készítenek úgy, hogy kicsi golyókat sodornak, meghempergetik őket lisztben, majd kiszárítják.
Sokkal egyszerűbben elkészítheted, mint a rizst, és ezt fogyasztva sokkal egészségesebb ételhez jutsz, mert a kuszkusz - a szénhidráttartalma mellett - növényi fehérjeforrás is, így a fogyókúrádba is jobban beillesztheted. Kínálhatod köretként, de mivel elég semleges íze van, még jobb, ha zöldségekkel dúsítva salátát készítesz belőle.
Ha mégis köretként szeretnéd tálalni, akkor süss mellé egy adag jó szaftos kacsamellet. Tavasszal pedig vegyél sok zöldséget, azzal dúsítsd a kis szemeket. Azért is finom az alábbi saláta, mert az egyik zöldség puha, a másik pedig roppan a fogaid alatt.
Zöldséges kuszkuszsaláta
Hozzávalók 4 adaghoz
- 200 gramm kuszkusz
- 1 evőkanál olívaolaj
- 0.5 darab citrom
- 1 darab cukkini (kicsi)
- 2 szál sárgarépa
- 1 darab kaliforniai paprika
- 2 szál újhagyma
- 4 darab koktélparadicsom
- só
Elkészítés:
Önts a kuszkuszra kétszeres mennyiségű forró vizet, majd takard le. 5 perc után nézd meg, ha van rajta víz, öntsd le róla, majd hagyd letakarva még 15 percig. Ha készen van, keverj hozzá olívaolajat és sót.
Egy serpenyőben, egy pici olívaolajon párold meg a kockákra vágott cukkinit. A többi zöldséget vágd fel tetszőleges darabokra. (Minél apróbbra, annál finomabb lesz.)
Ha kihűlt a kuszkusz, forgasd hozzá a zöldségeket, sózd meg és nyomj rá citromlevet. Máris tálalhatod.
Fotó:Szász Eszter / Sóbors
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
