Szaftos, zöldséges raguban puhult csirkemell: kiadós és finom

Botos Claudia
2024. május 17.

Legolvasottabb
Cikkek

Nyári tepsis zöldség: mennyei köret egyszerűen

Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni

Ellenállhatatlan citromszelet: könnyed, nyári receptet mutatunk

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Pihe-puha meggyes pite: gyorsan kész van a kevert alap

Tartalmas enchilada másképp: vajpuha csirke és sajtkrém kerül a tortillalapba

Így tisztítsd meg az öntöttvas serpenyőt: nem lesz rozsdás

Padlizsánpizza a sütőből: friss paradicsom és sajt gazdagítja

Meggyes-mákos sajttorta mentesen: mutatós és nagyon finom

A zöldséges, tejfölös raguban vajpuhára párolódik a csirkemell, így készítve ellenállhatatlanul finom, az egész családnak ízleni fog.

Az egyszerűen összedobható étek rizzsel vagy tésztával kínálva az igazi. A szószba hagyma, kaliforniai paprika és zöldborsó kerül, de más zöldségekkel is izgalmassá teheted: tetszés szerint gombával vagy angol zellerrel is szuper.

Játssz a fűszerekkel!

A ragu íze pikáns, köszönhetően a Cayenne-borsnak. Az ízesítéssel lehetsz még merészebb! A fűszerekhez keverhetsz kakukkfüvet vagy a végén friss tárkonnyal is megbolondíthatod, tejföl helyett pedig tejszínt is használhatsz.

Zöldséges raguban puhult csirkemell

Hozzávalók 4 személyre

só és bors ízlés szerint
1 teáskanál fokhagyma-granulátum
1 teáskanál cayenne-bors
50 dkg csirkemell
kevés olaj
2 fej vöröshagyma
1 darab kaliforniai paprika
1 teáskanál fűszerpaprika
100 g borsó
2 dl víz
300 g tejföl

Elkészítési idő: 45 perc

Elkészítés:

A sót forgassuk egybe a borssal, fokhagyma-granulátummal és Cayenne-borssal.

A csirkemellet szeleteljük fel, tetszés szerint kicsit klopfoljuk ki. Ezután fűszerezzük meg a kikevert ízesítőkkel.

Kevés olajon pirítsuk oldalanként 2-3 percig, majd szedjük tányérra és tegyük félre.

A finomra vágott hagymát kevés olajon dinszteljük üvegesre, majd adjuk hozzá a finomra aprított paprikát is, 2-3 percig pirítsuk. Ezután a fűszerpaprikát és a borsót is keverjük hozzá, majd a hússzeleteket is helyezzük az edénybe, öntsünk rá vizet, és főzzük 10-15 percig. Adjuk hozzá a tejfölt, és néhány percig főzzük még.

A kész ételt rizzsel vagy tésztával kínáljuk.

Ez is érdekelhet