Isteni lekváros szelet cukormázzal borítva: egyszerűen készül a vajas tészta
Dán recept szerint készül az alábbi isteni sütemény, amelyben a vaj és a málnalekvár a főszereplők.
Sűrű, házi eperdzsem: kezdők is könnyedén elkészíthetik
40
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Villámgyors csokis-meggyes muffin: ezt a receptet érdemes elmenteni
Hűsítő, házi görögdinnyés jégkása mentával: pofonegyszerű nyári frissítő
Citromos intelligens krémes: magától rétegeződik a tészta és a krém
Grillezett cukkinisaláta: könnyű nyári köret egyszerűen
Sütőben sült paradicsomos húsgombóc sok sajttal: egyszerű és laktató recept
A sűrű, édes eperdzsem a rózsaborstól különleges zamatot kap. Remek választás reggelire, kalácsra kenve, és sütemények tésztáját is feldobhatod vele.
Az eper sokak kedvence, szezonjában érdemes minél többet fogyasztani, ha pedig teheted, a kamra polcára is rejts belőle pár üveggel. Az eper amellett, hogy nagyon finom, egészséges is, van benne sok antioxidáns, C-vitamin is.
Az eper az egyik olyan finomság, melyet érdemes üvegbe zárni szörp vagy dzsem formájában. A házi dzsem készülhet csak cukorral, ha biztonságosabbnak érzed, tartósítószert is használhatsz. Ennél a receptnél rózsabors kerül a gyümölcs mellé: a zamata édeskés, kicsit hasonlít a borókabogyóra, remekül passzol az eperhez. Lehetőleg ne őröltet válassz, te törd össze mozsárban.
Mi legyen a lével?
A megmaradt levet érdemes egy kevés citromlével tovább forralni, majd leszűrve steril, karcsú üvegbe tölteni. Így a dzsem mellett házi szörpnek is örülhet a család.
Házi eperdzsem
Hozzávalók 4 decihez
- 1 kg eper
- 50 dkg cukor
- 1 teáskanál rózsabors
Elkészítés:
Az epret alaposan mossuk meg, majd a nagyobb darabokat vágjuk félbe.
Az előkészített epret tegyük egy nagy tálba, szórjuk rá a cukrot és keverjük össze, majd tegyük hűvös helyre, és 1 napig hagyjuk így állni.
Másnap az epret a levével együtt főzzük 10-15 percig, majd az epret szedjük át egy másik lábasba, adjuk hozzá a tört rózsaborsot, és főzzük addig, míg besűrűsödik. Ezután még forrón töltsük tiszta üvegbe, zárjuk rá a tetejét, és állítsuk fejjel lefelé. Száraz dunsztban hűtsük ki, majd tároljuk hűvös, sötét helyen.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
