Nyári zöldborsókrémleves: kakukkfű teszi különlegessé
Klasszikus, krémes és annyira finom, hogy egész nap ezt ennéd: készítsd el a nyár kedvenc levesét még ma!
Citrusos krémleves zsenge tökből: frissítő fogás snidlinggel
31
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes cukkinis kukoricaleves: könnyű, laktató nyári ebéd
Gyors vaníliakrémes-nektarinos táska: a nyár legfinomabb leveles tésztás sütije
Pikáns répasaláta ricottával és tökmaggal: alakbarát vacsora percek alatt
Görög csirkenyárs házilag: így lesz fűszeres és omlós a hús
7 pohárkrém sütés nélkül: villámgyors és elronthatatlan édességek a kánikulára
Készíts egészséges, krémes nyári levest, amelyben zsenge tök a főszereplő, és a sok citromtól elképesztően üde.
Nyáron gyakran jobban esnek a könnyed krémlevesek, mint például egy fűszeres húsgombócleves, és mivel az évnek ebben a szakában sok szezonális alapanyag közül választhatsz, minden héten kipróbálhatsz valami újat. Ilyen lehet ez a nyári tökből készült leves is, amely rendhagyó módon nem a tejszíntől lesz krémes, hanem sűrű kókuszkrémtől. Ez több szempontból is a hasznodra válhat.
Egyrészt vegánként és laktózérzékenyként is fogyaszthatod, másrészt pedig kevesebb zsiradékot tartalmaz, és az a kevés is a hasznos fajtából való. A másik különlegessége a sok friss citromlé, amelytől annyira frissítő ez az étel, hogy még a legnagyobb kánikulában is megállja a helyét. A citrom leve mellett pedig a héjából is reszelj bele keveset a többrétegű ízélményért.
Krémleves zsenge tökből
Hozzávalók 4 személyre
- 2 ek olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 500 g zsenge tök felkockázva
- 350 ml zöldségalaplé vagy víz
- 250 ml konzerves kókusztej
- 1 közepes citrom leve
- 0.5 tk reszelt citromhéj
- 1 tk só
- 1 csipet bors
- 3 ek snidling apróra vágva
Elkészítés:
Hevítsünk fel egy nagyobb edényt az olívaolajjal, és dinszteljük benne üvegesre a hagymát és fokhagymát.
Adjuk hozzá a tököt, azt is pirítsuk 3-4 percig, majd öntsük fel a zöldségalaplével, és alacsony hőfokon, fedő alatt főzzük puhára 10-12 perc alatt.
Adjuk hozzá a kókusztejet, a sót, a borsot, a citrom levét és héját, majd öntsük turmixgépbe, vagy botmixer segítségével dolgozzuk teljesen krémesre.
Végül forgassuk bele a snidlinget. Házi készítésű fokhagymás krutonnal fogyasszuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
