Nyári zöldborsókrémleves: kakukkfű teszi különlegessé
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Klasszikus, krémes és annyira finom, hogy egész nap ezt ennéd: készítsd el a nyár kedvenc levesét még ma!
A friss és zsenge zöldborsót nyersen a legjobb rágcsálni, azonban ha főtt ételt készítenél belőle, akkor ez a leves lesz a legjobb választás. Fűszeres, krémes és tele van vitaminnal, ugyanakkor könnyű, így a nagy hőségben sem terheli meg a gyomrodat.
Másik előnye, hogy nem tartalmaz tejterméket, kizárólag zöldségeket és kevés olajat, így akkor is bátran elkészítheted, ha laktózérzékeny vagy. Bár krémlevesről van szó, tetszés szerint variálhatod az étel állagát: ha a teljesen selymes textúra helyett jobban kedveled a harapósabb leveseket, akkor csak részben pürésítsd a végén.
Ez is érdekelhet
-
2023-07-09 10:16:01 -
2023-06-16 07:32:01 -
2023-05-21 08:36:01
Kakukkfüves zöldborsókrémleves
Hozzávalók 6 személyre
- 1 ek olívaolaj
- 1 db vöröshagyma feldarabolva
- 3 db fokhagyma feldarabolva
- 2 szál sárgarépa felkarikázva
- 2 szál zellerszár feldarabolva
- 2 ek friss kakukkfű
- 1 tk só
- 1 csipet bors
- 1.5 l zöldségalaplé
- 500 g friss zöldborsó
Elkészítés:
Hevítsük fel az olajat egy közepes edényben, majd 4-5 percig pirítsuk benne a hagymát, a fokhagymát, a répát és a zellert.
Adjunk hozzá fél tk. sót, a borsot és az összeaprított kakukkfüvet, majd öntsük fel az alaplével, és forraljuk fel. Fedő alatt, közepes hőfokon főzzük 15 percig, vagy amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak, majd adjuk hozzá a zöldborsót is. Főzzük további 5 percig, majd ha a borsók is puhák, vegyük le a tűzről.
Öntsük a levest turmixgépbe, vagy botmixer segítségével pürésítsük krémesre. Ízlés szerint adjunk hozzá még sót, borsot, és ezzel a házi krutonnal kínáljuk.
Címkék:
Fotók: Getty Images
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Olvasd el ezt is!
