
4. heti menüterv veganuárra: reggeli-, ebéd-, vacsoraötleteket mutatunk

Cikkek


Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Pihe-puha citromos muffin: joghurttól lesz lágy a tésztája
Ropogós

Babos pástétom olajbogyóval: tartalmas szendvicskrém zöldségekből

Tavaszi levesválogatás: mutatjuk az évszak 6 legfinomabb receptjét

Fűszeres, csicseriborsós raguval töltött édesburgonya: laktató, tápláló ebéd

Így lesz tökéletesen pergős a kuszkusz: bevált tippet mutatunk

Filmes ételek kvíze 2. rész: a Jóbarátokban milyen sütit ettek a földről?
Mostanra biztosan kezded kiismerni a vegán ételek elkészítésének csínját-bínját, és rengeteg szuper ötlettel gazdagodtál. Az utolsó hétre is ellátunk receptekkel, így bőven jut néhány az év további részére is!
Ha elértél a kihívás ezen pontjára, akkor veregesd meg a vállad, mert ez nem kis teljesítmény! A váltás rengeteg szervezést és erőfeszítést igényel, és a kezdeti időszak – főleg az első néhány hét – embert próbáló tud lenni.
A növényi étrendnek (de akár már a húsfogyasztás mértékének a csökkentésének is) azonban rengeteg pozitív hozadéka van, és általa nemcsak a saját egészségedet, de a környezetedet is támogatod.
Így veganuár után is megéri rászánni az időt és energiát, és a tarsolyodban tartani néhány kedvenc receptet, amelyeket aztán kedvedre váltogathatsz egész évben.

Hétfő
Reggeli - Müzliszelet aszalt gyümölcsökkel
Ebéd - Gazdag gombaleves árpagyönggyel
Vacsora - Padlizsánrollatini hamis ricottával
Kedd
Reggeli - Quinoás-répás keksz
Ebéd - Toszkán fehérbabos tészta
Vacsora - Tepsis tört burgonya fokhagymás mártogatóssal
Szerda
Reggeli - Céklás hummusz pirítóssal
Ebéd - Gombaragu puliszkával
Vacsora - Füstös sárgaborsóleves kukoricával
Csütörtök
Reggeli - Babos pástétom füstölt tofuval
Ebéd - Francia hagymaleves lencsével
Vacsora - Roppanós tofu szezámbundában
Péntek
Reggeli - Csokis proteinturmix
Ebéd - Csicseriborsós répafasírt
Vacsora - Indiai samosa korianderchutneyval
Szombat
Reggeli - Vegán bacon tempehből
Ebéd - Tofus tikka masala
Vacsora - Baba ganoush
Vasárnap
Reggeli - Cukkinikenyér
Ebéd - Vegán csevap tormás-mustáros krumplisalátával
Vacsora - Karfiolos mac and cheese
Fotók: Getty Images