![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
10 fogás, amit este is büntetlenül ehetsz – Nem csak a saláta a megoldás
![egészséges vacsora cover](https://kep.index.hu/1/0/4057/40571/405716/40571663_3096119_ef496f90a21d533760f3639063fc143b_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Bár csodák nincsenek, de szerencsére a salátán túl is nagyon változatosan és tápanyagdúsan tudsz étkezni akkor is, ha nem szeretnéd, hogy egyre többet mutasson a mérleg az évek során.
Amikor fogyókúrázol, vagy legalábbis odafigyelsz arra, hogy mit eszel, legtöbbször a salátához nyúlsz, mint legjobb megoldáshoz, ha nem szeretnél túl sok kalóriát bevinni a szervezetedbe.
A saláta is lehet laktató, de érdemes a zöldségeket fehérjével, például csirkehússal kombinálni, hogy sokáig eltelítsen, és te is megkapj minden tápanyagot. A salátánál az öntettel kell nagyon vigyázni, mert sajnos keverhetsz olyat is, amelyben több a kalória és a zsír, mint egy komplett főfogásban. Válaszd ezt a könnyed vinaigrette-et, amely olívaolaj- és ecetalapú, és minden salátához tökéletesen illik.
Amikor elkészíted a vacsorád, nem csak a főétellel, a körettel is bevihetsz többletkalóriát. A kuszkusz tökéletesen beilleszthető a diétádba, ráadásul pillanatok alatt elkészítheted, érdemes bevásárolnod belőle. Ez a gabona nemcsak melegen finom, hanem salátát is dúsíthatsz vele, így ha mégis a zöldek mellett döntenél, akkor ezt a kuszkuszsalátát mindenképpen készítsd el. Ha pedig húsevő vagy, azon belül is a szárnyasokat kedveled, itt találsz egy szuper válogatást olyan receptekből, amelyeket csirkemellből készíthetsz el.
![egészséges vacsi főzés álló](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4057/40571/405717/40571719_00f002368b0772f2944e7daa7dabdc14_wm.jpg)
Brokkolipizza
Ha pizzarajongó vagy, akkor biztosan szeretnél erre a szénhidrátgazdag fogásra is alternatívát találni. A brokkoli nemcsak köretnek vagy levesnek való szuperegészséges zöldség, hanem ha ledarálod, tojással és fűszerekkel összegyúrva tökéletes pizzaalap is lehet. A brokkolipizzát ugyanolyan feltétekkel gazdagíthatod, mint a hagyományos változatot.
![brokkoli pizza áló](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4057/40571/405719/40571933_90901e7d3c8a627591034844faf07118_wm.jpg)
Teljes kiőrlésű pizza
Ha mégis lisztalapú pizzára vágysz, akkor használj teljes kiőrlésűt, mert ebben a változatban nemcsak a rost több, ami az emésztésedet segíti, hanem a kalóriabevitelt is csökkentheted. A teljes kiőrlésű pizzára is érdemes házilag készített feltétet tenni, semmivel sem kerül több időbe összeállítani, mint a boltban kapható változatokat.
![teljes kiőrlésű pizza](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4057/40571/405719/40571993_cb0528a8c680e3924113cca2d1c5f431_wm.jpg)
Céklás falafelgolyó
A falafel, vagyis a csicseriborsóból készült fasírt a keleti konyha egyik legnépszerűbb étele, nemcsak finom, hanem nagyon egészséges is, így bár kicsit magasabb a szénhidráttartalma, érdemes beiktatni az étkezésedbe. A gombócokat zöldségekkel is dúsíthatod, érdemes olyat választani, amelynek szezonja van, például a céklát. A céklás falafelgolyó nemcsak szép színű, hanem nagyon egészséges is, ráadásul sütőben sül, így olajban sem fog tocsogni. Salátával tökéletes vacsora lehet.
![céklás falafel álló](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4057/40572/405720/40572031_246ab23d8b2039a7d7357da5601b8eee_wm.jpg)
Cukkinipörkölt kölessel
A pörkölt nem éppen a könnyedségéről ismert, de ha nem hússal készíted, máris az lesz, és biztos vagyok benne, hogy az ízesítés miatt a húsevők sem fognak csalódni benne. Az alapja ugyanúgy készül, mint a hagyományos változat, csak hús helyett egészséges cukkini kerül bele. A cukkinipörkölthöz érdemes szintén alakbarát köretet, például kölest készíteni.
![cukkinipörkölt](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4057/40572/405720/40572063_f4fc3b5bb241760aa7f5b2bd58007b73_wm.jpg)
Cukkinilasagne
Az egészséges zöldségnél maradva, a népszerű lasagnét is szénhidrátszegénnyé teheted, ha tészta helyett cukkinit használsz. A zöldséget érdemes elősütni, mert így a nedvesség távozik belőle, és nem lesz annyira szottyos a végeredmény. A cukkinilasagnéhoz házi marinaraszószt készíts, egyébként az elkészítése megegyezik a hagyományos változattal.
![cukkini lasagne álló](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4057/40572/405721/40572165_8f7577e011839727f50d6bcb123d7d7d_wm.jpg)
Cukkinispagetti
Az olasz fogásoknál maradva, a spagettit, illetve bármilyen tésztát is helyettesíthetsz cukkinivel. Nagyon könnyű elkészíteni, használhatsz zöldségspirálozót, de egy egyszerű reszelő is megteszi. A tésztával ellentétben elég, ha egy percre dobod be a forró vízbe, utána már csak a szószt kell elkészítened, és kész is az alakbarát vacsora. A cukkinispagettit nemcsak bolognai raguval, hanem bármilyen feltéttel gazdagíthatod.
![cukkini bolognai spagetti álló](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4057/40572/405723/40572323_53d34a17e65bc92db8aa9d5ed21db061_wm.jpg)
Sült, fűszeres csirkefalatok
Sokan azért nem szeretik a csirkemellet, mert félnek, hogy kiszáradt cipőtalpat fognak enni. Ennél a receptnél ettől biztosan nem kell tartanod, mert a felkockázott hús átveszi a fűszeres pác zamatát, és egészen szaftos lesz. A sült fűszeres csirkefalat zöldsalátával is tökéletes vacsora.
![fűszeres csirkemellkockák](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4057/40572/405726/40572685_62e9b38ef9d8fd6e6c7692f19ddffe5a_wm.jpg)
Zabpelyhes pulykamellfasírt
A fasírt nem feltétlenül szénhidrátban gazdag étel, zsemlemorzsa helyett dúsítsd zabpehellyel, és ne zsiradékban, hanem sütőben süsd. A zabpehelyfasírtot készítsd pulykahúsból, és a zabpehelyből is csak annyit keverj hozzá, amennyitől összeáll a massza.
![zabpehelyfasírt](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4057/40572/405728/40572857_0cd6e2727328d1b01b969b5ec3b9601d_wm.jpg)
Sütőben sült padlizsán
Ez a szép lila zöldség nagyon egészséges, káliumot, folsavat, rezet, mangánt, niacint, magnéziumot, B3-, B6-, C- és K-vitamint tartalmaz, valamint rostgazdag is. Változatosan elkészíthető, ez most egy tepsis változat, amelynél a munkát a sütő végzi. Érdemes hangsúlyos fűszerekkel készíteni, amit a zöldség jól magába tud szívni.
![sütőben sült padlizsán](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/4057/40573/405730/40573073_2e3e9a298258e86e5fb609a7da4d98fb_wm.jpg)
Karfiollal töltött kaliforniai paprika
Ha gyorsan elkészíthető, húsmentes, alakbarát, mégis tápláló vacsorát szeretnél készíteni, akkor ez a karfiollal töltött kalifornai paprika biztosan jó választás lesz. A paprikába egyébként bármilyen szaftos tölteléket tehetsz, a lényeg, hogy a szokásosnál kicsit erőteljesebb ízű fűszereket használj.
Fotó: cover: Getty Images, belső: Getty Images, Ruzsovics Dorina, Szász Eszter / Sóbors