Növényi tojáshelyettesítők: ezt használd édes és sós ételekhez
A tojás helyettesítése kicsit sem bonyolult feladat, ha tudod, hogy milyen hozzávalókat használj az egyes ételekhez. Mutatjuk a legjobban működő opciókat!
Tudod, mivel helyettesíthető a tojás vagy a szódabikarbóna? Tedd próbára a tudásodat!
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Puha, házi zsemlegombóc: gazdag gombamártással készül
Selymes túrókrém lime-mal és kekszmorzsával: könnyű, krémes pohárdesszert
Retró kedvenc a becsinált leves: a magyar konyha tartalmas levese
Ropogós, aranybarnára sült tócsni: metélőhagymás joghurttal kínáld
Sült csirkemell cukkinivel és ropogós baconnel: gyors és laktató vacsora
Teszteld a tudásodat, és nézd meg, mennyire vagy jártas a növényi vagy más helyettesítőkben: a válaszok bármikor jól jöhetnek majd a sütések-főzések során.
Ha néha gondot okoz, mivel helyettesítsd a szódabikarbónát vagy a zselatint, vagy épp növényi étrendet követsz, és nem tudod, mivel pótold a megszokott ízeket, az alábbi kvíz a segítségedre lesz!
Bár nagy eséllyel a vegán étrendet követők előnyben lesznek a teszt kitöltése során, nemcsak növényi alapú táplálkozás esetén jöhetnek jól ezek a tudnivalók, hanem bármikor, amikor elfogyott vagy nincs otthon egy alapanyag, vagy nem sikerül elérni a kívánt ízt a főzés-sütés során.
Kvízre fel, hajrá!
Indulhat a kvíz
8 kérdéses játék
1. kérdés
Milyen alapanyagokkal és arányban szokták helyettesíteni a tojást (kötőanyagként)?
1 ek. zabliszt + 2 ek. víz keverékével.
1 ek. chiamag + 3 ek. víz keverékével.
1 ek. keményítő + 2 ek. citromlé keverékével.
2. kérdés
Milyen arányban használható a sütőpor szódabikarbóna helyett?
A szódabikarbóna mennyiségének felére van szükség.
A szódabikarbóna mennyiségének ötszörösére van szükség.
A szódabikarbóna mennyiségének háromszorosára van szükség.
3. kérdés
A növényi étrendben milyen hozzávalóval pótolható a halas íz?
Nori algalappal.
Fekete Himalája-sóval.
Sörélesztőpehellyel.
4. kérdés
Mivel lehet pótolni a tojáshabot?
Az ananászkonzerv leszűrt és habbá vert levével.
A csicseriborsó-konzerv leszűrt és habbá vert levével.
A kukoricakonzerv leszűrt és habbá vert levével.
5. kérdés
Ha nem kapsz írót, mivel helyettesítheted?
1 bögre zsíros főzőtejszínnel.
1 bögre tej + 1 ek. keményítő keverékével.
1 bögre tej + 1 ek. ecet vagy citromlé keverékével.
6. kérdés
Mivel érhető el a tojásos íz, ha nem használsz tojást?
Kurkumával.
Sörélesztőpehellyel.
Fekete Himalája-sóval.
7. kérdés
Az alábbiak közül melyik a legjobb zselatinhelyettesítő?
Keményítő.
Habfixáló.
Agaragar.
8. kérdés
Mire szokták használni a sörélesztőpelyhet?
A tojásos íz pótlására.
A füstös íz pótlására.
A sajtos íz pótlására.
/
találat - összesen
%
Összes kvíz
Ez is érdekelhet
Felismered a gyümölcsöt a virága alapján? Képes kvízünkben tesztelheted!
Felismered az áfonya és a szilva népies nevét? Ezeket a gyümölcsöket ették dédanyáink
Teszteld a tudásod a görög konyhából: mennyire vagy profi az ételeikben?
Paprikafajták kvíze: csak az igazi ínyencek ismerik mindet
Kávékvíz az igazi rajongóknak: derítsd ki, mennyire ismered
Tavaszi zöldségek kvíze: mennyire ismered a szezon kedvenceit?
Retró édességek kvíze: csak az igazi édesszájúak tudják a választ
Imádod a rántott húst? 10 kérdés, amire csak a rajongók tudják a választ
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Ez is érdekelhet
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
