Halászlé tejföllel, tésztával

1.      A vastag metélt tésztát feltesszük főzni.

2.      A hagymát finomra szeleteljük.

3.      A halszeleteket bőven besózzuk, bedörzsöljük, és a hagymára tesszük abba az edénybe, amelyikben főzzük, majd lefedve félretesszük.

4.      Amikor megfőtt a tészta, leszűrjük, és ezt a lét ráöntjük a halra. Ha kevés, tehetünk hozzá vizet, majd beletesszük a sűrített paradicsomot, a szegfűborsot, illetve, ha van halászlésűrítmény, akkor azt is.

5.      Amikor felforr a lé, lehúzzuk a tűzről, vagy lekapcsoljuk alatta a tűzhelyt. Ekkor a tetejére feljön a zsír, és ezekre a zsírfoltokra szórjuk a pirospaprikát.

6.      Körülbelül 25- 30 percig erősen lobogva forraljuk.

7.      A tejfölt csak a tálalásnál tegyük a tányérba, a tésztával és a halszeletekkel, illetve a lével együtt.