Olvasónktól egy különleges tejpitereceptet kaptunk, amelyben a remegős tésztát almalekvár és tojáshab is borítja.

Tejpite újragondolva

A kép csak illusztráció.

Hozzávalók

Tejpite:

10 dkg cukor
2 db tojássárgája
20 dkg liszt
0.5 l tej vagy rizsital
3 evőkanál vaníliás cukor

Almalekvár:

2 kg alma
egyharmad csomag (115 gramm) sztíviás befőzőcukor
5 csipet fahéj
3 csipet szegfűszeg

Tojáshab:

0.5 dl citromlé
2 db tojásfehérje
2 csipet fahéj
2 evőkanál cukor

Elkészítés:

A tejpite hozzávalóit összekeverjük és megsütjük egy tetszőleges formában.

Az almát megpucoljuk, összevágjuk, turmixoljuk, fűszerezzük, majd sűrűre főzzük a sztíviás befőzőcukorral. Ha kihűlt, megkenjük vele a tejpitét.

A tojásfehérjét felverjük a citromlével, a cukorral és a fűszerekkel, majd az almalekvárral megkent tejpitére kenjük, végül megszórjuk fahéjjal.

Szerk. megjegyzés: ha valaki ódzkodik a nyers tojástól, a sütőben rá is piríthat a habra, mielőtt megszórja fahéjjal.

Remegős, cseresznyés tejpite francia recept szerint: belesül a lédús gyümölcs

Semmi munkával készül az egyik legfinomabb sütemény, kezdők is bátran nekiállhatnak, és biztosan nem fognak csalódni benne.

Fotók: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció