Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted
A jól megszokott rántott hús bundája kap egy kis extrát, amitől sokkal ízletesebb. Kínáld valamilyen körettel, vagy készíts belőle szendvicset.
Almás bundában sült csirkemell: eteti magát, olyan finom
4
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Fermentált gyömbéres cékla: vitaminbomba savanyúság influenzaszezonra
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Villámgyors krumplis köret a horvátoktól: tartalmas és tápláló
Puha étcsokis-banános muffin: szerethető édesség pillanatok alatt
Gyors padlizsánkrém jó hagymásan: mártogatósként és kenyéren is isteni
Almás bundában sült csirkemell: eteti magát, olyan finom
Antioxidánsbomba saláta céklával és fodros kellel: finom és gyorsan készül
A csirke és az alma remek párost alkotnak: ha rántott húst készítesz, érdemes a hagyományos panír helyett kipróbálni valami újat, amitől még finomabb lesz a frissensült.
Az alma csodás gyümölcs, sütésre és főzésre is kiváló. Gyakran kerül húsok mellé köretként, vagy töltelékként használják. Én most egy palacsintatészta sűrűségű masszába reszeltem, amelybe csirkemellet forgattam, majd ezt sütöttem készre bő olajban. Egyszerű, mégis nagyszerű recept, így sokkal különlegesebb a jól megszokott rántott hús.
Így is lehet
A receptben nem használtam fűszereket, de ez nem jelenti azt, hogy ne mehetne a palacsintamasszába egy kis őrölt bors, Cayenne vagy reszelt gyömbér. Légy merész, és kísérletezz kedved szerint! Az elkészült frissensült mellé salátát vagy párolt zöldségeket kínálj.
Almás bundában sült rántott csirkemell
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dkg csirkemell
- 3 darab zöld alma
- 3 darab tojás
- 10 dkg liszt
- szükség szerint víz
- 1 bögre liszt a hús forgatásához
- ízlés szerint só
Elkészítés:
A húst tetszés szerint szeleteljük fel, kicsit klopfoljuk ki. Ezután sózzuk le és tegyük félre 30 percre.
Az almát tisztítsuk meg, majd reszeljük le.
A tojásokat üssük keverőtálba, majd adjuk hozzá a lisztet és annyi vizet, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk. Ebbe a masszába keverjük bele a lereszelt almákat.
A húst forgassuk meg a lisztben, majd az almás bundában. Ezután bő, forró olajban süssük szép aranybarnára mindkét oldalán.
Ez is érdekelhet
Fotók: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
