Name: Almás, fahéjas keksz
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 20 darabhoz
Ingredients: 170 gramm zabpehely; 125 gramm liszt; 0.5 teáskanál szódabikarbóna; 1 csipet só; 2 teáskanál fahéj; 60 gramm vaj; 90 gramm almaszósz; 150 gramm nádcukor; 150 gramm cukor; 1 darab tojás; 1 teáskanál vaníliakivonat; 1 kisebb darab alma; 60 gramm dió

Fahéjas, almás-zabpelyhes keksz: így lesz ragacsos és szaftos

Nyomtatás

Könnyed, sütés nélküli Rákóczi-túrós: meleg, nyári napokra a legjobb választás

Alma, dió, fahéj, zabpehely, csupa egészséges dolog van ebben az isteni finom kekszben, aminek az elkészítése sem nagy ördöngösség.

Ez a laktató, zabpelyhes-almás keksz elképesztően ragacsos és szaftos, napokig nem szárad ki - erről a vaj és az almaszósz gondoskodik. Utóbbi fontos és kihagyhatatlan eleme a keksznek, amit megvehetünk készen, de otthon is könnyedén elkészíthetjük. Az almaszósz legyen minél sűrűbb és cukrozatlan.

Bár ez a sütemény isteni finom, nem mondható diétásnak, ugyanis rengeteg cukor kerül bele, azonban, ha szeretnénk - vagy például édes almaszószt használunk -, csökkenthetjük a mennyiségét, a sima cukrot pedig nádcukorral helyettesíthetjük.

Almás, fahéjas keksz

Hozzávalók 20 darabhoz

170 gramm zabpehely
125 gramm liszt
0.5 teáskanál szódabikarbóna
1 csipet só
2 teáskanál fahéj
60 gramm vaj
90 gramm almaszósz
150 gramm nádcukor
150 gramm cukor
1 darab tojás
1 teáskanál vaníliakivonat
1 kisebb darab alma
60 gramm dió

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 1 óra 15 perc

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Béleljünk ki két tepsit sütőpapírral.

A zabpelyhet, lisztet, szódabikarbónát, sót, fahéjat keverjük össze egy tálban.

A puha vajat, az almaszószt, a kétféle cukrot keverjük alaposan össze. Keverjük bele a tojást és a vaníliát is. Vegyítsük össze a nedves hozzávalókat a szárazakkal, míg egynemű, homogén massza nem lesz belőle.

Az almát kockázzuk össze, a diót daraboljuk össze, keverjük a tésztába, sűrű és ragacsos lesz a végeredmény. A tálat fedjük le fóliával, tegyük a hűtőbe kb. 1 órára.

Fagyiadagolóval vagy kanál segítségével tegyünk a sütőpapírra kb. 2 evőkanálnyi halmokat a tésztából, hagyjunk köztük helyet.

Kb. 15 percig süssük őket, míg barna nem lesz a szélük. Vegyük ki őket, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

Fotó: Getty Images

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció