Kiadós és nagyon finom borsóleves tejfölösen, sok zöldséggel – Így készítve biztos a repeta

A borsóleves olyan étel, amelyet az év bármely szakában szeretek elkészíteni, elvégre fagyasztva és üvegbe zárva mindig megtalálható a boltok polcain - a szerencsések a saját termésüket tudják eltenni későbbre, szezonjában azonban vétek lenne kihagyni frissből, nem telhet el nyár borsóleves nélkül.

Az ízletes leves cseppet sem unalmas, rengeteg változatban elkészíthetjük: ha harsogó zöld színét szeretnénk hangsúlyozni, akkor salátalevéllel felturbózva is készülhet, de nálunk gyakran kerül az asztalra a pirospaprikával fűszerezett, zöldségekkel gazdagított mamaféle borsóleves is, amibe olykor galuska is kerül - ami viszont kötelező, az a tejföl.

A levesbe tegyünk tetszőleges zöldségeket, kerülhet bele karalábé vagy újhagyma is. A tartalmas, ízletes levest jó nagy fazékban készítsük, hogy szépen elférjen benne minden. A tökéletes ebéd után jöhet egy kis fánk vagy palacsinta, az ember nem is kívánhatna többet.