![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Egészséges és tápláló lasagne brokkolival – Észre sem veszed, hogy nincs benne hús
![brokkolislasagne](https://kep.index.hu/1/0/3636/36367/363673/36367327_2779105_ac1a236eaed8469b5d6e1bfd2636e9a7_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Húsmentesen is finom a lasagne, kifejezetten könnyed, ha csak zöldség gazdagítja a tésztát.
Az olasz konyha egyik legismertebb étele, a lasagne alapváltozatában darált húsos ragu és besamelmártás van a tésztarétegek között. Gyorsan elkészíthető, laktató étel, amit mindenki szeret, ráadásul tényleg elronthatatlan.
A lasagne titka a krémességben rejlik, így ha húsmentesen készíted, akkor is tökéletes ízélményt kapsz. Próbáld ki édesburgonyás-sütőtökös raguval, a tél ízeit fogod benne érezni. A lasagne lelke a besamelmártás, a készítését érdemes jól megtanulni, mert szinte az összes rakottas alapja. Ez a változat brokkolival készül, az egészséges zöldség szinte eggyé olvad a tésztával és a sajttal.
Brokkolis lasagne
![brokkoli lasagne recept](https://kep.index.hu/1/0/3625/36252/362529/36252971_f896773c9affdedc0fd781624b8dff0a_wm.jpg)
Hozzávalók 6 adaghoz
- 12 darab lasagna-tésztalap
- 600 gramm brokkoli
- 200 gramm parmezán (reszelt)
- 1 gerezd fokhagyma
- 0.5 fej hagyma
- 1 evőkanál olívaolaj
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 400 milliliter besamelmártás
Elkészítés:
A brokkolit alaposan mossuk meg, majd szedjük rózsáira. Enyhén sós vízben főzzük 10 percig, majd szűrjük le és tegyük hideg vízbe.
A fokhagymát és a hagymát vágjuk apróra, pirítsuk meg egy kevés olajon. Adjuk hozzá a brokkolit, borsozzuk, majd forgassuk meg benne, hogy átvegye az aromákat. Ezután egy villával nyomkodjuk össze a brokkolit, majd vegyük le a gázról a serpenyőt.
Készítsük el a besamelmártást, ehhez itt találunk receptet.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Egy 28 centiméter hosszú jénai aljára tegyünk a besamelből, majd fektessünk rá 3 darab lasagna-tésztalapot. Tegyük rá a brokkolit, szórjuk meg parmezánnal. Fedjük be újabb lapokkal, majd addig folytassuk így, amíg el nem fogynak a lapok. A tetejére tegyünk megint a besamelből, majd szórjuk meg parmezánnal.
Süssük 25-30 percig a lasagnét, míg a sajt aranybarna nem lesz a tetején.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!