Name: Brokkolis partifalatok
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 személyre
Ingredients: 200 g rózsáira szedett brokkoli; 400 g konzerves csicseriborsó leszűrve; 2 ek. sörélesztőpehely; 1 ek. lenmagliszt; 1 tk. fokhagyma-granulátum; 1 tk. pirospaprika; 1 tk. só; 0.5 tk. bors; 30 g zsemlemorzsa; 3 ek. víz; 100 g sajt lereszelve (igény szerint vegán); 1 csokor friss bazsalikom apróra vágva

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Ezek a ropogós brokkolifalatok nemcsak finomak, de egészségesek is: ínyenc köret, vagy mártogatóssal kínálva izgalmas partikaja is lehet!

Készíts finom, tartalmas és egészséges partifalatokat, amelyek mártogatós mellé, de köretként is isteniek! Az összeállításban a brokkoli mellett egy nagy adag csicseriborsó is helyet kap, így ezzel az étellel nemcsak a rost és a vitaminok, de a fehérje is garantált.

A fogás nagy előnye, hogy sütőben, nem pedig bő olajban sül, így a külseje minimális zsiradékkal is ugyanolyan ropogós lesz, és még az olajon is spórolhatsz.

Brokkolis partifalatok

Hozzávalók 6 személyre

200 g rózsáira szedett brokkoli
400 g konzerves csicseriborsó leszűrve
2 ek. sörélesztőpehely
1 ek. lenmagliszt
1 tk. fokhagyma-granulátum
1 tk. pirospaprika
1 tk. só
0.5 tk. bors
30 g zsemlemorzsa
3 ek. víz
100 g sajt lereszelve (igény szerint vegán)
1 csokor friss bazsalikom apróra vágva

Elkészítési idő: 30 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

Tegyük a brokkolit és a csicseriborsót aprítógépbe, és dolgozzuk szemcsésre (nem kell, hogy teljesen pépes legyen).

Hagyjuk a keveréket az aprítógép edényében, vagy ha úgy könnyebb, borítsuk át egy keverőtálba, adjunk hozzá minden más hozzávalót, és spatulával dolgozzuk egybe.

Kanalazzunk a masszából csapott evőkanálnyi mennyiségeket, és formázzunk belőlük hosszúkás falatkákat. Helyezzük őket egy nagy, sütőpapírral bélelt tepsire, kenjük be olajjal, és 190 fokra előmelegített sütőben süssük aranybarnára 30-35 perc alatt. Tetszőleges mártogatóssal fogyasszuk.