Ecetes céklasaláta otthon készítve – A piacon sem kapsz jobbat
Sültek mellé tökéletesen illik a klasszikus, ecetes céklasaláta, amit otthon is könnyedén elkészíthetsz.
Fehérjében és vitaminban gazdag lencsesaláta: cékla teszi izgalmassá
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
A szemet gyönyörködtető saláta ízletes és egészséges. Remek választás önmagában, vagy akár köretként is kínálhatod.
Tartanak még a hidegek, ilyenkor különösen fontos a vitaminpótlás. A céklás lencsesaláta rendkívül izgalmas finomság, mely sokféle módon tehető még különlegesebbé. A húsmentes táplálkozást követők számára önmagában is tökéletes választás, a húsevők köretként is kínálhatják. A pompás saláta grill- és sült húsok mellé is remekül passzol. Hús nélkül kínálva, tortillalapba csomagolva is kipróbálhatod.
Így is tesztelheted
Az egészséges saláta több módon is feldobható, érdemes lila hagymával dúsítani, de uborkát vagy paradicsomot is adhatsz hozzá. A különlegesebb ízhatás kedvéért citrom- helyett narancslével is kipróbálhatod, a citrusos jegyek jól passzolnak a földes céklához. Ha pedig nem szereted a kaprot, akkor korianderrel vagy petrezselyemmel teszteld le. És még feta sajt is morzsolható a tápláló salátára.
Céklás lencsesaláta
Hozzávalók 4 személyre
- 300 g lencse
- 100 g cékla (savanyúság)
- 6 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál mustár
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál római kömény
- 2 gerezd reszelt fokhagyma
- 2 evőkanál citrom facsart leve
- 1 csokor kapor
Elkészítés:
A lencsét egy éjszakára áztassuk hideg vízbe. Másnap folyó víz alatt mossuk át, majd bő vízben főzzük puhára. Ezután szűrjük le és tegyük salátástálba.
A céklát vágjuk fel ízlés szerint és adjuk a lencséhez.
Egy kis tálba mérjük az olajat, adjuk hozzá a mustárt, sót, borsot, köményt, fokhagymát és a citrom levét. Alaposan keverjük össze, majd csorgassuk a lencsére és a céklára. Ezután a tetszés szerint felaprított kaprot is adjuk a salátához, és alaposan forgassuk egybe.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
