Egészséges és finom ez a céklasaláta, tökéletes választás magában, vagy kínálhatod köretként húsok mellé. A salátába a cékla sülve kerül, míg a sárgarépa nyersen, de ha szeretnéd, akkor a répát is megsütheted, vagy főzve is használhatod.
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
A céklát tisztítsuk meg, majd vágjuk fel tetszőlegesen, kockákra vagy csíkokra. Ezután forgassuk egybe egy kevés olajjal, sóval és borssal, majd borítsuk sütőpapírral bélelt tepsire.
A céklát toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük készre. A sütési idő a cékla méretétől függ, lehet ez 30 vagy 50 perc is. Félidőnél fordítsuk meg a darabokat.
A sárgarépát is tisztítsuk meg, majd reszeljük le, vagy vágjuk fel tetszés szerint.
Az olívaolajat keverjük össze a sóval, borssal, citromlével és mézzel.
Az öntetet forgassuk egybe a céklával és a sárgarépával.
Fotó: Getty Images
@sobors.hu
