Szaftosak és finomak: 10 kedvenc tésztás receptünket mutatjuk
Az olasz, ázsiai és a hazai konyha legjobb tésztás ételei egy helyen. Kiadósak és finomak, ezeket a recepteket érdemes letesztelni.
30 perces chilis tészta garnélával: sok fokhagymával az igazi
23
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Puha, házi zsemlegombóc: gazdag gombamártással készül
Selymes túrókrém lime-mal és kekszmorzsával: könnyű, krémes pohárdesszert
Retró kedvenc a becsinált leves: a magyar konyha tartalmas levese
Ropogós, aranybarnára sült tócsni: metélőhagymás joghurttal kínáld
Sült csirkemell cukkinivel és ropogós baconnel: gyors és laktató vacsora
A garnélás, chilis spagetti elkészítése nemcsak egyszerű, de rendkívül elegáns fogás is, ami akár egy romantikus vacsorához is tökéletes választás lehet.
Az olasz tengerparti éttermek ihlette, friss garnélával, chilivel és fokhagymával készülő egyszerű spagettit amennyire könnyű elkészíteni, olyannyira szexin néz majd ki a tányéron.
Ebédre és vacsorára is remek ötlet lehet, és mindössze fél óra elkészíteni ezt a színes és ízekben gazdag tésztaételt, amelybe friss bazsalikom és koktélparadicsom is kerül.
Chilis tészta garnélával
Hozzávalók 4 személyre
- 280 g spagettitészta
- 200 g cukorborsó
- 2 ek. olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db piros chili
- 24 db garnélarák
- 12 db koktélparadicsom
- 1 marék friss bazsalikomlevél
- só
- bors
Elkészítés:
A tésztához forraljunk fel egy nagy lábas, sós vizet. A főzési útmutató szerint főzzük benne puhára a spagettit, majd mielőtt teljesen megfőne, az utolsó 3-5 percben adjuk hozzá a borsót. Ha kész, szűrjük le a tésztát.
A fokhagymát tisztítsuk meg és vágjuk apróra.
A chilit mossuk meg, csepegtessük le, majd magozzuk ki és szintén vágjuk apróra.
Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát és az apróra vágott chilit. Alacsony lángon, kb. 1 percig pirítsuk, éppen csak annyira, hogy a fokhagyma enyhén megbarnuljon.
Ezután dobjuk rá a megtisztított garnélarákokat, és emelve a hőfokot, gyakori kevergetés mellett süssük őket a hagymás alapon kb. 3 percig.
Ezt követően adjuk hozzá a félbevágott paradicsomokat, és újbóli keverés mellett, ismét 3-4 percig süssük. Kb. ennyi idő alatt a paradicsom elkezd megpuhulni.
Ekkor adjuk hozzá a borsós spagettit, és alaposan forgassuk össze.
A bazsalikomleveleket tépkedjük össze, és adjuk hozzá a tésztához. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
