A legfinomabb házi meggyszörp – Régi, jól bevált recept szerint készítve
Elképesztően frissítő a meggyszörp, amelyből érdemes sok-sok üveggel eltenned télire is.
Illatos házi bodzaszörp egyszerűen: friss citrommal az igazi
25
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Aranybarnára sült, spanyol töltött batyu: ropogós tészta szaftos töltelékkel
3 hozzávalós banános palacsinta: gyors, finom, egyszerű
Citromos spárgakrémleves parmezánnal: tavasz egy tányérban
Selymes eperkrém sütikhez: stabil és isteni finom
Mutatós, tavaszi focaccia: foszlós és levegős a tésztája
A zamatos, házi bodzaszörp sok citrommal készül, ettől lesz kellemesen frissítő.
A bodzavirág szezonja gyorsan elillan, májusban és júniusban virágzik, érdemes kihasználni az idényt. Az illatos bodzából pompás házi szörpöt készíthetsz, és még más finomságokat is, akár még palacsintatésztába is csempészheted.
A bodzaszörp készítésénél fontos, hogy mindig szép, egészséges, rovarmentes virágot használj. Soha ne szedd forgalmas út mellől, és arra is figyelj, hogy a virágokat szellős kosárban vidd haza. A szörp készítésénél érdemes egy nagyobb befőttesüveget (5-6 literes) használni, amelyben kényelmesen elférnek a virágok. Citrom helyett lime-ot is használhatsz.
Citromos bodzaszörp
Hozzávalók 50 decihez
- 5 l víz
- 50 dkg cukor
- 16 darab bodzavirág
- 2 darab citrom
- 1 teáskanál citromsav
- 2 evőkanál ecet
Elkészítés:
Egy nagy fazékban forraljuk fel a vizet a cukorral, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
Míg hűl a víz, a bodzavirágokat óvatosan öblítsük át. Ezután tegyük a virágokat egy minimum 5 literes befőttesüvegbe, adjuk hozzá a citromot feldarabolva, a citromsavat és az ecetet. A kíhűlt cukros vizet is öntsük rá, majd fedjük le az üveget a tetejével.
A szörpöt 4-5 napig tároljuk hűvös helyen, naponta keverjük át, majd leszűrve, csatos üvegben tároljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
