Lazacpástétom paprikamártással: egy szelet kenyeret is feldobhatsz vele
Egy finom és különleges, igazi vendégvárós krémreceptet keresel? Most megtaláltad!
Támaszd fel a szikkadt kenyeret: készíts belőle crostinit
10
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Vajpuha csirkemell tejfölös szószban: szaftos és omlós lesz a hús
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Őszi almáspite-smoothie: mesésen krémes és fűszeres
Mennyei kókuszkrém házilag: tejszínhab helyett is működik
Álompuha krumplinudli gombás szósszal: serpenyőben pirul aranybarnára
Ellenállhatatlan narancsos pöfetegkeksz: egyszerűen készül a finomság
Omlós rántott hús tojás nélkül: kefires pác teszi izgalmassá
Van otthon egy halom szikkadt kenyér, amit nem tudsz mire használni, de nincs szíved kidobni sem? Készíts belőle crostinit!
Ez a ropogtatnivaló, vagy akár mártogatóshoz is illő pirítós, bármilyen kenyérből elkészíthető, de ha igazi különlegességre vágysz, akkor kovászosból vagy bagettből próbáld ki. Az a legjobb, ha a kenyér levegősebb szerkezetű.
A kész crostini tökéletes lesz mártogatósok, krémek, hummuszok, de akár húsos feltétek mellé is. Én személy szerint pesztóval vagy babpürével kedvelem, de levesek mellé is gyakorta készítem.
Tipp
A crostini légmentesen záródó tasakba vagy dobozba téve még napokig eláll.
Crostini
Hozzávalók 4 adaghoz
- 300 g szikkadt kenyér
- 2 ek olívaolaj
- tengeri só ízlés szerint
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 200 fokra.
A kenyeret vágjuk fel nagyon vékony, maximum 5 mm vastagságú szeletekre.
Ha a kenyér nem bagett vagy ciabatta, hanem egy veknisebb forma, érdemes a szeleteket tovább felezni.
A kenyérszeleteket egy 30x30-as tepsiben terítsük szét egymás mellett, majd mindegyiket locsoljuk meg olívaolajjal és hintsük meg egy csipet sóval.
A crostinik előmelegített sütőben mindössze 5-8 perc alatt megsülnek.
Az aranybarnára sült kenyérszeleteket hagyjuk kihűlni, majd pakolásszuk egy tányérra vagy kenyereskosárba, ami mellé már tálalhatjuk is a pesztót, a mártogatóst, esetleg egy finom hummuszt vagy pár szelet füstölt lazacot.
Fenséges nassolnivaló lesz, és vendégváróként is megállja a helyét!
Ez is érdekelhet
Fotók forrása: Getty Images
Címkék:
