Szaftos rakott krumpli másképp: savanyú káposzta és hús gazdagítja
A rakott krumpli vitathatatlanul az egyik legnagyobb kedvenc a magyar háztartásokban, amit most savanyú káposztával és csirkemellel ajánlunk.
Csirkealagút krumplival és sajttal töltve: lépésről lépésre mutatjuk
10
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Superfood a négylábú kedvencednek? Így hat a chiamag a kutyák szervezetére
Laktató, színes nizzai saláta tojással: egészséges, könnyű vacsora
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Ellenállhatatlan epres morzsasüti: zabpehely roppan a tetején
Medvehagymás-sajtos tészta: gyors tavaszi vacsora kezdőknek
A csirkealagút tartalmas, finom étel, amit kenyér- vagy őzgerincformában is elkészíthetsz.
Ez az ízletes fogás egyszerűen készül, remek választás hétvégi ebédre, vagy akár hétköznap is meglepheted vele a családot és a barátokat. A hús bármilyen körettel kínálva csodás, hidegen pedig szendvicset is összedobhatsz belőle.
Amire figyelj
- A krumplit tényleg vékonyan szeleteld fel, hogy szépen megpuhuljon, ha szeretnéd, akkor elő is főzheted, hogy biztosra menj.
- A húst is elősütheted, úgy, mintha dubarry csirkemellet készítenél, így jóval hamarabb elkészül a finom fogás.
- Ha szépen szeretnéd szeletelni, akkor a megsült húst pihentesd legalább 30 percig, de akkor a legjobb, ha teljesen kihűl.
Így is lehet
- A fűszerezésnél használhatsz zöldfűszereket, kakukkfüvet, rozmaringot.
- A rétegek közé aszalt paradicsom is kerülhet.
- A rétegek közé fokhagymás tejföl is kerülhet.
- Sajtból többfélét is használhatsz.
- A fűszerek közül füstölt paprika vagy chili is kerülhet a krumplihoz, így jóval karakteresebb ízt kap az étel.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Csirkealagút krumplival
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg krumpli
- 5 evőkanál olaj
- só és bors ízlés szerint
- 2 gerezd reszelt fokhagyma
- 1 teáskanál majoránna
- 80 dkg csirkemell
- kevés olaj
- 50 dkg bacon
- 1 darab póréhagyma
- 1 darab lila hagyma
- 20 dkg mozzarella sajt
Elkészítés:
A krumplit tisztítsuk meg, majd 2-3 mm-es szeletekre vágjuk fel. Ezután forgassuk egybe olajjal, sóval, borssal, fokhagymával és majoránnával.
A húst tisztítsuk meg, szeleteljük fel és klopfoljuk ki, majd sóval és borssal fűszerezzük a szeleteket.
Egy kenyérformát vagy őzgerincformát kenjünk ki kevés olajjal, majd fektessük bele a szalonnaszeleteket úgy, hogy a szélei túllógjanak a formán.
A póréhagymát és a lila hagymát tisztítsuk meg, majd szeleteljük fel tetszés szerint.
A sajtot reszeljük le.
A formába helyezett szalonnára rakjunk az előkészített krumpliból, erre kerüljön hús, hagymák, reszelt sajt és krumpli. A rétegezést ismételjük addig, amíg megtelik a forma, majd hajtsuk rá a kilógó szalonnát.
A húst fedjük le alufóliával, és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 50-60 percig süssük. Ezután vegyük le a fóliát, és süssük még 10-15 percig a húst, hogy szépen megpiruljon.
Ha szeretnénk, akkor a sütési idő utolsó 10-15 percében a hús kiboríthatjuk a formából egy tepsire, és úgy süssük tovább.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
