Ízletes fasírt aranybarna bundában: a masszába sárgarépa is kerül
A zsemlemorzsába forgatott fasírtgolyó masszája a sárgarépától és dinsztelt hagymától lesz igazán ízletes. Érdemes kipróbálni főzelék mellé, vagy szendvics is készülhet belőle.
Ropogós bundában sült csirkefánk: egyszerűen készül a finomság
33
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes mogyorós keksz házilag: egyszerű, de isteni finom
Aranybarna karamellizált hagyma: a tökéletes alaprecept
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
Kapros újkrumpli hagymával és tejföllel: laktató, ízletes köret
Krémes, toszkán csirkemellragu: szaftos, gyors ebédötlet
A csirkemellből készült fánk igazán különleges finomság, bármilyen körettel kínálható, és még vagány szendvics is összedobható belőle.
Nem kedvelem a mirelit termékeket, de azért mindig meglesem a kínálatot, milyen újdonság kapható épp. Nemrégiben szembejött velem a csirkefánk, mely ropogós bundával csábít. Nagyon érdekesnek találtam, ezért úgy döntöttem, házilag készítem el ezt a finomságot. A végeredmény nem okozott csalódást, gyerekek körében biztos, hogy nagy sikert arat. Ha kifejezetten kicsiknek készíted, akkor hagyd el a Cayenne-borsot.
Így is lehet!
Én bő olajban sütöttem aranybarnára, de helyette forró levegős gépben vagy egyszerűen sütőbe tolva, leheletnyi zsiradékkel is készülhet a húsos fánk.
Csirkefánk
Hozzávalók 4 személyre
- 70 dkg csirkemell
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál fokhagyma-granulátum
- 1 csokor petrezselyem (finomra vágva)
- 1 teáskanál Cayenne-bors
- 4 evőkanál pankomorzsa
- 10 dkg reszelt sajt
- 1 bögre liszt
- 3 darab tojás
- 2 bögre zsemlemorzsa
- bő olaj (sütéshez)
Elkészítés:
A húst daráljuk le vagy kockázzuk nagyon apróra. Ezután forgassuk egybe a sóval, borssal, fokhagyma-granulátummal, petrezselyemmel, Cayenne-borssal, pankomorzsával és reszelt sajttal.
A masszából formázzunk tetszőleges gombócokat, majd a közepén lyukasszuk ki úgy, mintha hagyományos fánkot készítenénk. A fánkkarikákat sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tálcára. A tálcát fedjük le fóliával és tegyük hűtőbe 30 percre.
A pihentetés után a fánkokat panírozzuk be a szokásos módon (liszt, tojás, zsemlemorzsa), majd bő, forró olajban süssük szép aranybarnára.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
