Így készítve lesz tökéletes a vasárnapi húsleves: nem szabad forrnia
A húsleves örök klasszikus, a világ minden táján szeretik. A lélekmelengető fogás rendkívül ízletes, és áldásosan hat a szervezetre, enyhíti az influenza és a megfázás tüneteit.
Tartalmas csirkehúsgombóc-leves: vasárnapi ebédre is tökéletes
2
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Hagyományos kaszinótojás: vajtól és majonéztől krémes a töltelék
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Nagyon gyümölcsös epres limonádé: édes frissítő percek alatt
Vaníliakrémes sült palacsinta: klasszikus kedvenc új köntösben
Tepsiben sült halfilé sajtos szósszal: villámgyorsan elkészül
Gyönyörű, márványos sütemény kávéval: hihetetlenül omlós a tészta
Tartalmas csirkehúsgombóc-leves: vasárnapi ebédre is tökéletes
Az aranyló húsleves csirkehúsgombóctól lesz tartalmas, a különleges ízéért pedig a fehérbor felel.
A húslevesnek hagyománya van, a legtöbb család vasárnapi asztalán bérelt a helye. A melengető étel sokféle recept szerint kipróbálható, ez háztartásonként eltérő. Van, aki úgy szereti, ha kicsit csípősebb, ezért nem rest erős paprikával gazdagítani, míg másnak sok zöldséggel az igazi. Mi most egy igazán különleges receptet ajánlunk, melyben a hús mutatós gombócként kerül a levesbe, a különleges ízéről pedig a fehérbor gondoskodik.
Mindent bele!
A recept továbbgondolható, ha szeretnéd, adhatsz még hozzá zöldborsót, gombát, brokkolit vagy mást. Ha pedig az aranyló színt erősítenéd, akkor egy késhegynyi vagy egy kiskanálnyi kurkumával vagy sáfránnyal gazdagítsd. A finom leves mellé tésztát is kínálhatsz.
Csirkehúsgombóc-leves
Hozzávalók 4 személyre
- 20 dkg krumpli
- 30 dkg sárgarépa
- 10 dkg fehérrépa
- 1 fej karalábé
- 60 dkg csirkemell
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál fokhagymakrém
- 1 evőkanál vöröshagymakrém
- 1 darab tojás
- kevés olaj
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál tárkony
- 1 dl fehérbor
Elkészítés:
A krumplit tisztítsuk meg, majd vágjuk félbe, vagy tetszőlegesen kockázzuk fel.
A sárgarépát, fehérrépát és a karalábét is tisztítsuk meg, és tetszőlegesen vágjuk fel.
A csirkehúst daráljuk le, majd keverjük egybe a sóval, borssal, fokhagymakrémmel, hagymakrémmel és tojással. A húsmasszából formázzunk tetszés szerinti golyókat.
A húsgolyókat kevés olajon pirítsuk 10-15 percig, majd szedjük tányérra és tegyük félre.
Vegyünk elő egy méretesebb edényt és tegyük bele az előkészített zöldségeket (krumpli, sárgarépa, fehérrépa, karalábé), és adjuk még hozzá a megmosott hagymát a héjával együtt és a fokhagymagerezdeket is. Öntsünk a zöldségekre annyi vizet, amennyi ellepi, és tegyük fel főni. A levest ízesítsük sóval, borssal, tárkonnyal.
Főzzük addig, amíg a zöldségek félig megpuhulnak, ezután rakjuk a levesbe a húsgombócokat, és öntsük hozzá a fehérbort. A levest főzzük addig, amíg minden alapanyag megpuhul.
Az elkészült levest friss petrezselyemmel is megszórhatjuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
