Kényeztető epres muffin: citromhéj és mandula bolondítja meg
Ez az epres muffin új megvilágításba helyezi a gyümölcsös sütiket: álompuha tésztájának és a ropogósra pirult mandulaszórásnak képtelenség ellenállni!
Álompuha muffin csokidarabokkal: jobb, mint amit a pékségben veszel
29
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Sütés nélküli áfonyás túrótorta: lágy krémmel és roppanós kekszalappal
Ropogós, fűszeres savanyított spárga: így tartósítsd, míg tart a szezon
Mákos kevert süti citrommázzal: álompuha és isteni finom
Gyors cukkinis tészta ropogós baconnel: szaftos és ízletes ebéd
Fűszeres, marokkói padlizsánkrém: a tökéletes mártogatós
Ha nincs kedved sok időt a konyhában tölteni, mégis mutatós és finom desszertet ennél, akkor dobd össze ezt a csokis muffint!
Ez a muffin látványra és ízre is gourmet-élményt nyújt, pedig nagyon egyszerűen és gyorsan készül. Az alapja kevert tészta, és ehhez jönnek az étcsokidarabok, amelyek aztán minden falatot feldobnak. A hagyományos változatokkal ellentétben tejtermékek és tojás nélkül készül, így számos diétába beilleszthető.
A csokichips kiválasztásánál figyelj arra, hogy minimum 70 százalékos legyen, ha pedig nem tudsz olyant beszerezni, akkor akár durvára darabolt étcsokival is helyettesítheted – lehetőség szerint ebből is magas kakaótartalmúval és tejmentessel dolgozz, mert sokkal gazdagabb lesz tőle a süti ízvilága.
Csokidarabkás muffin
Hozzávalók 12 darabhoz
- 350 g finomliszt
- 2 ek lenmagliszt
- 2 tk sütőpor
- 1 tk szódabikarbóna
- 150 g barna cukor
- 0.5 tk só
- 0.5 tk őrölt fahéj
- 0.5 tk őrölt szerecsendió
- 250 ml szójaital vagy más növényi tejalternatíva
- 100 g növényi tejföl vagy kókuszjoghurt
- 1 ek friss citromlé
- 75 g növényi vajalternatíva felolvasztva (vagy olaj)
- 2 tk vaníliakivonat
- 200 g csokichips (vagy étcsoki feldarabolva)
Elkészítés:
Egy nagyobb tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat (liszt, lenmagliszt, sütőpor, szódabikarbóna, só, cukor, fahéj, szerecsendió).
Egy nagyobb tálban keverjük össze a folyékony hozzávalókat (szójaital, növényi tejföl, citromlé, olvasztott növényi vajalternatíva, vaníliakivonat), majd öntsük a lisztes alaphoz. Keverjük csomómentesre, majd gyors mozdulatokkal dolgozzuk bele a csokidarabokat is.
Kanalazzuk a masszát muffinkapszlikba, tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe, és 5-6 percig süssük. Anélkül, hogy a sütő ajtaját kinyitnánk, vegyük le a hőfokot 175 fokra, és süssük tovább a muffinokat 20-25 percig. Tűpróbával ellenőrizzük.
Fogyasztás előtt hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
