Kényeztető epres muffin: citromhéj és mandula bolondítja meg
Ez az epres muffin új megvilágításba helyezi a gyümölcsös sütiket: álompuha tésztájának és a ropogósra pirult mandulaszórásnak képtelenség ellenállni!
Álompuha muffin csokidarabokkal: jobb, mint amit a pékségben veszel
28
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ropogósra sült, fűszeres csicseriborsó: nem lehet abbahagyni
Sűrű házi málnalekvár: mindössze 3 hozzávalóból készül
Sütőben sült újkrumpli görög fűszerekkel: citromos, fokhagymás mediterrán köret
Csábító piskótatekercs bogyós gyümölcsökkel: így nem törik meg a tészta
Magyar kedvencek a tányéron: 11 recept, amit újra és újra elkészítesz
Ha nincs kedved sok időt a konyhában tölteni, mégis mutatós és finom desszertet ennél, akkor dobd össze ezt a csokis muffint!
Ez a muffin látványra és ízre is gourmet-élményt nyújt, pedig nagyon egyszerűen és gyorsan készül. Az alapja kevert tészta, és ehhez jönnek az étcsokidarabok, amelyek aztán minden falatot feldobnak. A hagyományos változatokkal ellentétben tejtermékek és tojás nélkül készül, így számos diétába beilleszthető.
A csokichips kiválasztásánál figyelj arra, hogy minimum 70 százalékos legyen, ha pedig nem tudsz olyant beszerezni, akkor akár durvára darabolt étcsokival is helyettesítheted – lehetőség szerint ebből is magas kakaótartalmúval és tejmentessel dolgozz, mert sokkal gazdagabb lesz tőle a süti ízvilága.
Csokidarabkás muffin
Hozzávalók 12 darabhoz
- 350 g finomliszt
- 2 ek lenmagliszt
- 2 tk sütőpor
- 1 tk szódabikarbóna
- 150 g barna cukor
- 0.5 tk só
- 0.5 tk őrölt fahéj
- 0.5 tk őrölt szerecsendió
- 250 ml szójaital vagy más növényi tejalternatíva
- 100 g növényi tejföl vagy kókuszjoghurt
- 1 ek friss citromlé
- 75 g növényi vajalternatíva felolvasztva (vagy olaj)
- 2 tk vaníliakivonat
- 200 g csokichips (vagy étcsoki feldarabolva)
Elkészítés:
Egy nagyobb tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat (liszt, lenmagliszt, sütőpor, szódabikarbóna, só, cukor, fahéj, szerecsendió).
Egy nagyobb tálban keverjük össze a folyékony hozzávalókat (szójaital, növényi tejföl, citromlé, olvasztott növényi vajalternatíva, vaníliakivonat), majd öntsük a lisztes alaphoz. Keverjük csomómentesre, majd gyors mozdulatokkal dolgozzuk bele a csokidarabokat is.
Kanalazzuk a masszát muffinkapszlikba, tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe, és 5-6 percig süssük. Anélkül, hogy a sütő ajtaját kinyitnánk, vegyük le a hőfokot 175 fokra, és süssük tovább a muffinokat 20-25 percig. Tűpróbával ellenőrizzük.
Fogyasztás előtt hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
