Támaszd fel a szikkadt kenyeret: készíts belőle crostinit
Van otthon egy halom szikkadt kenyér, amit nem tudsz mire használni, de nincs szíved kidobni sem? Készíts belőle crostinit!
Édes, csokis kenyérpuding: szikkadt pékáruból a legjobb
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Könnyed, sütés nélküli Rákóczi-túrós: meleg, nyári napokra a legjobb választás
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Olajban eltett sült paprika házilag: sokáig eláll a kamrapolcon
Villámgyors gyümölcsös tejpite: csak 10 perc munka van vele
Házi, magyaros körözött: így még krémesebb a hazai kedvenc
Sütés nélküli túrós-mandulás semifreddo: hűsítő desszert a nyári napokra
Villámgyors nyári csirkesaláta: alakbarát fogás a legforróbb napokra
Minél szikkadtabb a pékáru, annál finomabb lesz az édesség, hiszen annál több édes, fűszeres tejet szív magába.
A szikkadt, száraz kenyeret – hacsak nem penészes – nem szabad kidobni, ebből készül a legfinomabb felfújt, legyen az édes vagy sós. Bármilyen más pékárut is használhatsz, megmaradt kalácsból még finomabb lesz, de a sima kifli és zsemle is tökéletesen működik.
Ez a verzió sok csokival készül, akár a húsvétra kapott csokinyuszikat és -tojásokat is felhasználhatod hozzá. Ezenkívül már csak az édes öntetet kell összeállítanod, ami összefogja az egész desszertet: ehhez tojásra, tejre, tejszínre, cukorra és a választott ízesítőkre, ebben az esetben vaníliára és fahéjra lesz szükség.
Csokis kenyérpuding
Hozzávalók 8 adaghoz
- 400 g szikkadt kalács/kenyér
- 200 g étcsokoládé
- 4 db tojás (L-es)
- 250 ml tej
- 250 ml habtejszín
- 100 g cukor
- 100 g barna cukor
- 2 tk vaníliakivonat
- 1 tk fahéj
- forma kikenéséhez vaj
Elkészítés:
A szikkadt kenyeret vagy kalácsot vágjuk 1-2 centis kockákra. Az étcsokit vágjuk kis darabokra.
Vajazzunk ki egy 23x33 centis tepsit.
Szórjuk a kalácskockák felét az előkészített tepsibe, majd szórjuk rá a csoki felét, utána ismét a kalács és a csoki következzen.
A tojásokat keverjük habosra a tejjel, tejszínnel, cukrokkal, vaníliával és a fahéjjal. Öntsük a keveréket a kalácsra, akkor jó, mikor ellepi, ha szükséges, picit nyomkodjuk le a pékárut.
Fedjük le a tepsit, majd tegyük a hűtőbe fél órára, míg a kenyér megszívja magát.
Közben melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Vegyük le a fedőt a tepsiről, majd toljuk a sütőbe 40-45 percre, vagy míg enyhén megpirul a teteje.
Hagyjuk picit hűlni, mielőtt szeletelnénk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
