Isteni áfonyás muffin diómorzsával: egyszerre álompuha és roppanós
A klasszikus áfonyás muffint érdemes időnként megújítani: ennek a változatnak a tetejére karamellizált diómorzsa kerül.
Mennyei zabmuffin finomított cukor nélkül: álompuha a tésztája
2
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Vajpuha csirkemell tejfölös szószban: szaftos és omlós lesz a hús
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Őszi almáspite-smoothie: mesésen krémes és fűszeres
Mennyei kókuszkrém házilag: tejszínhab helyett is működik
Álompuha krumplinudli gombás szósszal: serpenyőben pirul aranybarnára
Ellenállhatatlan narancsos pöfetegkeksz: egyszerűen készül a finomság
Omlós rántott hús tojás nélkül: kefires pác teszi izgalmassá
Egészséges finomság, amellyel nem kell kompromisszumot kötnöd: zabpehelylisztből készül, és finomított cukor sem kerül bele.
Ez a zabmuffin gyorsan és egyszerűen készül, tartalmas, rostban gazdag és álompuha, vagyis kompromisszumok nélkül élvezheted a finom és egészséges süteményt. Száz százalékban zabpehelyliszt az alapja, amelyhez kész őrleményt is használhatsz, vagy zabpehelyből magadnak is darálhatod.
Mivel vegán, így tejtermékek és tojás nélkül készül: helyettük kókuszjoghurttól és almapürétől lesz puha a tészta, az állagát több napig is megőrzi. Finomított cukrot sem tartalmaz, helyette a természetes eredetű juharszirup édesíti.
Cukormentes zabmuffin
Hozzávalók 12 darabhoz
- 200 g zabpehelyliszt
- 1.5 tk szódabikarbóna
- 2 csipet só
- 1 tk őrölt fahéj
- 80 ml juharszirup
- 1 ek friss citromlé
- 1 tk vaníliakivonat
- 50 g kókuszolaj felolvasztva
- 200 g kókuszjoghurt
- 150 g almapüré
Elkészítés:
Egy tálban keverjük össze a zabpehelylisztet, a szódabikarbónát, a sót és a fahéjat.
Egy másik tálban keverjük össze a folyékony hozzávalókat, majd öntsük a zabos keverékhez, és alaposan dolgozzuk össze.
Kanalazzuk a masszát muffinpapírokba vagy olajjal kikent muffinsütőbe, és tetszés szerint szórjuk meg a tetejüket zabpehellyel.
Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 25-30 perc alatt süssük őket aranybarnára. Fogyasztás előtt hagyjuk teljesen kihűlni.
Tipp: ha nincsen kéznél juharszirup, és helyette cukorral édesítenél, akkor adj a tésztához 50 grammal több joghurtot, hogy hidratált maradjon.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
