Krémes karácsonyi diótorta: beragyogja az ünnepi asztalt
A csodaszép diótorta pofonegyszerűen készül, az alapja bevált piskóta, a krémje pedig pudingos, diós. A desszertet kínálhatod cicoma nélkül is, de mégiscsak ünnepibb, ha felöltözteted.
Puha diótorta lágy, mascarponés krémmel: elegáns és nagyon finom
52
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Hűsítő, gyümölcsös jégkása: olasz desszert 5 perc alatt
3 hozzávalós sajtos-tejfölös tészta: gyors és krémes vacsora
Cseresznyés morzsasüti gluténmentesen: egyszerű recept kezdőknek is
Ragacsos tofu fűszeres sárgabarackszószban: a tökéletes gyors vacsora
Ezt üzeni a tested, ha nem iszol eleget: nyáron még veszélyesebb a vízhiány
A látványos torta megalkotása nagyon egyszerű, kezdő konyhatündérek is sikerrel kínálhatják.
A dióval készült süteményeknek van egy nosztalgikus bájuk, mely a nagymama konyháját idézi. Ez a torta a hagyományos diós ízvilágot ötvözi egy lágy, modern krémmel. A könnyű piskóta és a habos mascarponekrém harmonikusan egészítik ki egymást, így a torta nem lesz túl tömény, hanem kellemesen krémes és elegáns.
Dobd fel
- A piskótatésztába érdemes egy kevés fahéjat vagy narancs reszelt héját keverni, ezektől még finomabb lesz az alap.
- A krémet is feldobhatod extra aromával, keverj hozzá rumot vagy diólikőrt.
Diótorta mascarponés krémmel
Hozzávalók x cm-es formához 24 cm átmérőjű formához
Piskóta:
- 6 darab tojás
- 120 g cukor
- 4 evőkanál olaj
- 80 g liszt
- 1 csipet só
- 1 csomag sütőpor
- 100 g darált dió
Krém:
- 2.5 dl habtejszín
- 100 g cukor
- 1 evőkanál vaníliakivonat
- 250 g mascarpone
Elkészítés:
Piskóta:
A tojásokat válasszuk szét, majd a fehérjét a cukor felével verjük kemény habbá.
A tojássárgáját a maradék cukorral keverjük fehéredésig, majd adjuk hozzá az olajat.
A lisztet szitáljuk keverőtálba, majd forgassuk hozzá sót, sütőport és a darált diót. Ezután a száraz keveréket forgassuk egybe a tojássárgával, majd a tojásfehérjehabbal.
A masszát simítsuk sütőpapírral bélelt tortaformába, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük tűpróbáig (a sütési idő sütőfüggő, 15-30 perc is lehet).
A kisült tésztát borítsuk sütőrácsra, és várjuk meg, míg teljesen kihűl. Ezután vágjuk 2 vagy 3 lapra.
Krém:
A habtejszínt a cukorral és a vaníliával verjük kemény habbá, majd adjuk hozzá a mascarponét is.
Összerakás:
Az egyik tortalapot helyezzük tálcára, majd kenjük meg a krémmel, utána helyezzük rá a másik lapot, és kenjük meg a krémmel (ha van még egy lap, akkor ismételjük meg a folyamatot). A torta tetejét és oldalát is kenjük meg a krémmel, ha szeretnénk, egész vagy darált dióval díszítsük fel ízlés szerint.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
