Édesburgonyafánk fahéjas cukorba forgatva: különleges és látványos finomság
A krumplis fánkok csodája ez a főtt édesburgonya húsából készült pampuska. Egyszerű, mégis különleges ízvilágú őszi csemege, amivel garantált a siker.
Mutatós édesburgonya-pite: pillanatok alatt elkapkodják
23
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krumplis kedvencek egy helyen: azt is megtudhatod, melyik fajta mire való
Laktató, fűszeres babfasírt: 30 perces húsmentes kedvenc
Tejszínes krémmel sült póréhagyma: kenyérre kenve isteni finom
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
A különleges pite önmagában is csodálatos, de tejszínhabbal megkoronázva is érdemes kipróbálni.
Az édesburgonya az elmúlt években hihetetlen népszerűségre tett szert. Bátran kijelenthető, hogy túlszárnyalta a hagyományos krumplit. A legtöbb családban ma már édesburgonya kerül az asztalra, főleg az őszi, téli napokon, ugyanis ízletes köret, főétel és még süti is készülhet belőle.
Az édesburgonya-pite egyszerűen összeállítható: vajas tésztán terül el a selymes töltelék, melyben melengető fűszerek kapnak helyet. Aki szeretné, még 1-2 teáskanál vaníliaaromával is megbolondíthatja a tölteléket. A különleges pite nagyon finom, szinte szétolvad a szájban, érdemes kipróbálni a receptet!
Édesburgonya-pite
Hozzávalók x cm-es formához 24 cm átmérőjű formához
Töltelék:
- 50 dkg édesburgonya
- 15 dkg vaj
- 120 ml tejszín
- 200 g cukor
- 1 csipet só
- 1 késhegynyi szerecsendió
- 1 teáskanál fahéj
- 2 darab tojás
Tészta:
- 150 g liszt
- 1 csipet só
- 2 evőkanál cukor
- 100 g vaj
- 1 darab tojás
- hideg víz (opcionális) szükség szerint
Elkészítés:
Az édesburgonyát pucoljuk meg, majd vágjuk egyforma méretű kockákra, és bő vízben főzzük puhára.
Az elkészült krumplit szűrjük le és törjük simára a vajjal, tejszínnel, cukorral, sóval, szerecsendióval, fahéjjal és a tojással.
A lisztet szitáljuk keverőtálba, majd adjuk hozzá a sót, cukrot, utána a kockákra vágott vajat és a tojást. Gyors mozdulatokkal állítsuk össze a tésztát. Ha nehezen állnak össze az alapanyagok, akkor adjunk hozzá néhány evőkanál hideg vizet.
A tésztát csomagoljuk folpackba, és tegyük hűtőbe 30 percre.
A tésztát enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki a forma méretének megfelelőre, majd helyezzük bele a sütőpapírral bélelt piteformába. Ezután szurkáljuk meg villával, majd simítsuk bele az édesburgonyát.
A pitét toljuk 160 fokosra előmelegített sütőbe, és 25-30 perc alatt süssük készre.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
