Édesburgonyafánk fahéjas cukorba forgatva: különleges és látványos finomság
A krumplis fánkok csodája ez a főtt édesburgonya húsából készült pampuska. Egyszerű, mégis különleges ízvilágú őszi csemege, amivel garantált a siker.
Mutatós édesburgonya-pite: pillanatok alatt elkapkodják
23
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű cseresznyés kevert süti: tejföl teszi igazán puhává
Duplán csokis cseresznyés süti: joghurttól álompuha a tésztája
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Szezonális zöldségek air fryerben sütve: gyors és egészséges köret
Villámgyors csokoládés zabkása: sütőben készül a tápláló reggeli
Fűszeres cukkinikrémleves 30 perc alatt: jól behűtve is isteni
Töltött, rántott csirkefasírt ropogós bundában: olaj nélkül készül
A 10 legfinomabb sütés nélküli desszert: hűsítő, nyári finomságok
A különleges pite önmagában is csodálatos, de tejszínhabbal megkoronázva is érdemes kipróbálni.
Az édesburgonya az elmúlt években hihetetlen népszerűségre tett szert. Bátran kijelenthető, hogy túlszárnyalta a hagyományos krumplit. A legtöbb családban ma már édesburgonya kerül az asztalra, főleg az őszi, téli napokon, ugyanis ízletes köret, főétel és még süti is készülhet belőle.
Az édesburgonya-pite egyszerűen összeállítható: vajas tésztán terül el a selymes töltelék, melyben melengető fűszerek kapnak helyet. Aki szeretné, még 1-2 teáskanál vaníliaaromával is megbolondíthatja a tölteléket. A különleges pite nagyon finom, szinte szétolvad a szájban, érdemes kipróbálni a receptet!
Édesburgonya-pite
Hozzávalók x cm-es formához 24 cm átmérőjű formához
Töltelék:
- 50 dkg édesburgonya
- 15 dkg vaj
- 120 ml tejszín
- 200 g cukor
- 1 csipet só
- 1 késhegynyi szerecsendió
- 1 teáskanál fahéj
- 2 darab tojás
Tészta:
- 150 g liszt
- 1 csipet só
- 2 evőkanál cukor
- 100 g vaj
- 1 darab tojás
- hideg víz (opcionális) szükség szerint
Elkészítés:
Az édesburgonyát pucoljuk meg, majd vágjuk egyforma méretű kockákra, és bő vízben főzzük puhára.
Az elkészült krumplit szűrjük le és törjük simára a vajjal, tejszínnel, cukorral, sóval, szerecsendióval, fahéjjal és a tojással.
A lisztet szitáljuk keverőtálba, majd adjuk hozzá a sót, cukrot, utána a kockákra vágott vajat és a tojást. Gyors mozdulatokkal állítsuk össze a tésztát. Ha nehezen állnak össze az alapanyagok, akkor adjunk hozzá néhány evőkanál hideg vizet.
A tésztát csomagoljuk folpackba, és tegyük hűtőbe 30 percre.
A tésztát enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki a forma méretének megfelelőre, majd helyezzük bele a sütőpapírral bélelt piteformába. Ezután szurkáljuk meg villával, majd simítsuk bele az édesburgonyát.
A pitét toljuk 160 fokosra előmelegített sütőbe, és 25-30 perc alatt süssük készre.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
