A 8 legfinomabb étel édesburgonyából: leves, főétel és köret is van közte
Színesítsd az étrendedet rostban gazdag édesburgonyával! Számtalan finomság alapja lehet, töltve, sütve, hússal is fantasztikus.
Édesburgonyás-narancsos kuglóf: szaftos, rostban gazdag desszert
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors, puha cseresznyés kevert süti: a nyár slágere lesz
Krémes, békebeli kapormártás: illatos szósz húsok és krumpli mellé
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Melyik film ikonikus ételéről van szó? Kvíz film- és gasztrorajongóknak
Epres lepény kelt tésztából: egy egész tepsi omlós sütemény
Szaftos, magyaros töltött paprika: bulgurral készítve mindenki imádni fogja
Mennyei, szilvalekváros csokitorta: puha, krémes és finom
Vízkő ellen vegyszer nélkül: a citrom és az ecet csodákra képes
Ez az édesburgonyával és naranccsal készülő kuglóf kellemesen fűszeres, szaftos és nagyon puha: tökéletes desszert a téli hónapokra!
Ha egy nem mindennapi süteményt készítenél, akkor ez a kuglóf az egyik legjobb választás: különleges ízvilág jellemzi, a hozzávalóknak köszönhetően pedig nagyon puha, és még több nap után sem szárad ki.
A kevert tésztás alaphoz megfőzött és lepürésített édesburgonya kerül, amit narancslé, narancshéj és egy aromás fűszerkeverék is kiegészít. A kuglóf teljes kiőrlésű lisztből készül, ami az édesburgonyával együtt igazi rostban gazdag desszertet eredményez.
Édesburgonyás-narancsos kuglóf
Hozzávalók x cm-es formához 23 cm átmérőjű formához
- 300 g teljes kiőrlésű liszt
- 150 g kókuszvirág- vagy barna cukor
- 0.5 tk. só
- 2 tk. sütőpor
- 0.5 tk. szódabikarbóna
- 1 tk. fahéj
- 0.5 tk. szerecsendió
- 0.5 tk. gyömbér
- 400 g édesburgonya-püré
- 150 ml olaj
- 120 g kókuszjoghurt
- 1 közepes bionarancs leve és reszelt héja
Elkészítés:
Egy közepes tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat (liszt, cukor, só, sütőpor, szódabikarbóna, fahéj, szerecsendió, gyömbér).
Egy másik tálban keverjük össze a folyékony/nedves hozzávalókat (édesburgonya-püré, olaj, kókuszjoghurt, narancslé, narancshéj), majd dolgozzuk egybe a lisztes alappal.
A kuglófformánkat kenjük ki olajjal, majd szórjunk bele kevés finomlisztet, és kanalazzuk bele a tésztát. Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 45-50 perc alatt süssük aranybarnára. Tűpróbával ellenőrizzük.
Vegyük ki a sütőből, 15 percig hagyjuk a formában hűlni, majd óvatosan szedjük ki belőle a kuglófot. Ígény szerint készítsünk hozzá csokiöntetet, vagy egyszerűen szórjuk meg porcukorral. Teljes kihűlés után szeleteljük.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
