Édeskrumplifasírt csicseriborsóliszttel dúsítva – Fehérjében és tápanyagokban gazdag fogás

A húsmentes fasírtok is lehetnek nagyon laktatóak, pláne, ha megfelelő kötőanyagot használsz hozzájuk. A csicseriborsóliszt nagyon gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban. Magas a szénhidrát- és fehérjetartalma, előbbi lassú felszívódású, így a diétába is tökéletesen beilleszthető.

Csicseriborsóból készülhet mártogatós, vagyis hummusz, de fasírtpogácsa is, amit salátával is kínálhatsz, de vegetáriánus hamburgerként is ehetsz. Csicseriborsóból készül a másik nagy kedvenc is, a falafel, amely pitában, zöldségekkel lesz teljes értékű fogás. 

A csicseriborsóból liszt is készül, amely egyrészt felhasználható tojás helyett panírozásnál, valamint fasírtok készítésekor kötőanyagként. Ebbe az édeskrumpli-pogácsába is került, nagyon jól illik ízvilágban is az édeskés batátához. A csicseriborsóhoz keleties fűszerek illenek, ne sajnáld őket a fasírt készítésekor.