![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Édeskrumplifasírt csicseriborsóliszttel dúsítva – Fehérjében és tápanyagokban gazdag fogás
![édeskrumpli pogácsa csicseriborsó liszttel cover ok](https://kep.index.hu/1/0/3675/36753/367535/36753581_2807075_8d655eb1bfc52fdf48b4a5060d91e9dc_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Nem csak vegetáriánusoknak érdemes elkészíteniük ezt a puha édeskrumplifasírtot, amely tökéletes választás egy könnyed vacsorához.
A húsmentes fasírtok is lehetnek nagyon laktatóak, pláne, ha megfelelő kötőanyagot használsz hozzájuk. A csicseriborsóliszt nagyon gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban. Magas a szénhidrát- és fehérjetartalma, előbbi lassú felszívódású, így a diétába is tökéletesen beilleszthető.
Csicseriborsóból készülhet mártogatós, vagyis hummusz, de fasírtpogácsa is, amit salátával is kínálhatsz, de vegetáriánus hamburgerként is ehetsz. Csicseriborsóból készül a másik nagy kedvenc is, a falafel, amely pitában, zöldségekkel lesz teljes értékű fogás.
A csicseriborsóból liszt is készül, amely egyrészt felhasználható tojás helyett panírozásnál, valamint fasírtok készítésekor kötőanyagként. Ebbe az édeskrumpli-pogácsába is került, nagyon jól illik ízvilágban is az édeskés batátához. A csicseriborsóhoz keleties fűszerek illenek, ne sajnáld őket a fasírt készítésekor.
Édeskrumplifasírt csicseriborsóliszttel
![édeskrumpli pogácsa csicseriborsó liszttel recept](https://kep.index.hu/1/0/3675/36753/367535/36753593_8620ed71dfacc98d1bd0d26e174d3b51_wm.jpg)
Hozzávalók 4 adaghoz
- 2 darab édeskrumpli (nagy)
- 1 evőkanál koriander (őrölt)
- 1 teáskanál római kömény
- 1 teáskanál cayenne-bors
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 fej salottahagyma
- ízlés szerint só
- 300 gramm csicseriborsóliszt
- sütéshez olaj
- 320 milliliter víz
Elkészítés:
Az édeskrumplit tisztítsuk és hámozzuk meg, majd reszeljük le. Tegyük egy tálba, keverjük hozzá a koriandert, a római köményt, a cayenne-borsot, az apróra vágott fokhagymát és salottahagymát, sózzuk, az egészet jól forgassuk össze. Adjuk hozzá a csicseriborsólisztet, öntsünk hozzá annyi vizet, hogy formázható masszát kapjunk. A kezünkkel formázzunk pogácsákat, kicsit lapogassuk le őket.
Egy serpenyőben forrósítsunk egy kevés olajat. A pogácsákat tegyük az olajba, egyszerre ne túl sokat. Minden oldalát körülbelül 3 percig süssük, amíg aranybarnák nem lesznek. Ha megsültek, tegyük őket papírtörlőre.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!