Kóstoltál már fehér pizzát? A tésztára besamel vagy carbonara szósz is kerülhet
36
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
Vékony vagy vastag tészta, sok sajt, ez bizony a pizza, amit a legtöbbször paradicsomos szósszal nyakon öntve készítenek, pedig nem csak piros mártással készülhet az olaszok kedvence.
Fehér alappal készítve is nagyon finom a pizza. Ez nem valami új őrület, régóta kérhető fehér mártással nyakon öntve a tészta, amire aztán különböző feltétek kerülnek. Senki nem követ el bűnt a pizza ellen, egy kis újítás sosem árt.
Mitől is fehér az a pizza?
A klasszikus paradicsomszószt megéri lecserélni, helyette tejszínes, tejfölös-fokhagymás, besamel, de még carbonara szósz is kerülhet a tésztára. A fehér szószokhoz a legjobban ricotta, mozzarella, füstölt és feta sajt passzol, valamint a gomba, bacon, olívabogyó, lazac és rukkola is remekül illik hozzá. Csak bátran, érdemes megkóstolni a fehér pizzát, garantált siker lesz! Készülhet megúszósan, bolti, előre csomagolt pizzatésztából, de házi készítésű, saját gyúrású tésztából is összerakható.
Fehér pizza
Hozzávalók 4 személyre
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 30 dekagramm mozzarella
- 4 evőkanál tejföl (20 %-os)
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 darab pizzatészta
- 300 gramm gomba
- kevés olaj
- 1 fej lilahagyma
Elkészítés:
A kevés olajjal kikent pizzaformában terítsük el a tésztát, majd szurkáljuk meg villával. A reszelt mozzarella felét szórjuk a tésztára. A tejfölt az apróra vágott fokhagymával, sóval és borssal együtt keverjük el, ha úgy érezzük, kevés a tejföl, nyugodtan tegyünk többet belőle.
A fokhagymás tejfölt öntsük a sajttal borított pizzára.
A gombát szeleteljük fel, a lilahagymát vágjuk karikákra, majd tegyük a tésztára. A sajt másik fele is kerüljön a pizzára, majd mehet is sülni 180 fokos sütőbe 18-25 percre.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
